Ο σεφ ζαχαροπλαστικής, σοκολατοποιός και Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher μόλις αποκάλυψε το galette des Rois που έχει φανταστεί γιατα Θεοφάνεια 2024, και είναι βέβαιο ότι θα γίνει ανάρπαστο από μικρούς και μεγάλους!
Για αυτή την πανέμορφη galette des rois 2024, ο Arnaud Larher επέλεξε μια σφολιάτα καθαρού βουτύρου, αυτή την ένοχη απόλαυση της παιδικής ηλικίας, η οποία χρησιμεύει ως βιτρίνα για μια κρέμα αμυγδάλου με άρωμα λεμονιού και καλύπτεται με ένα λεπτό σχέδιο από ζάχαρη άχνη που μοιάζει με παγώνι που κάνει ρόδα - ή μήπως το μυαλό μας περιπλανιέται;
Όπως θα καταλάβατε, η Galette des Rois 2024 του Arnaud Larher είναι μια πρωτότυπη, κομψή galette, που διαστρεβλώνεται λεπτεπίλεπτα από την παρουσία του λεμονιού, η οποία της προσδίδει ακόμη περισσότερο βάθος και πλούτο. Περιττό να πούμε ότι, καθώς πρόκειται για δημιουργία ενός Meilleur Ouvrier de France, τα εσπεριδοειδή είναι απόλυτα ισορροπημένα, ούτε πολύ όξινα ούτε πολύ απούσα. Μια επιτυχία που αποτελεί μια ευπρόσδεκτη αλλαγή από τα παραδοσιακά κέικ φραγκοστάφυλου !
Ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός γεύσεων, που θα τον ανακαλύψετε στις μπουτίκ του Arnaud Larher στην rue de Seine, στην rue Damrémont και στην rue Caulaincourt, από τις αρχές Ιανουαρίου 2024.
Οι πιο πρωτότυπες και ασυνήθιστες galettes des rois στο Παρίσι 2024
Φέτος, για τα Θεοφάνεια 2024, επιδιώκουμε την πρωτοτυπία. Ανακαλύψτε τις καλύτερες από τις πρωτότυπες galettes des rois της πρωτεύουσας. Ασυνήθιστες σε σχήμα ή γεύση, αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό μιας μικρής τρέλας. [Διαβάστε περισσότερα]
Θέση
Arnaud Larher - Μπουτίκ Damrémont
57 Rue Damrémont
75018 Paris 18
Πρόσβαση
Lamarck Caulaincourt
Επίσημη ιστοσελίδα
arnaudlarher.com
Οι πιο πρωτότυπες και ασυνήθιστες galettes des rois στο Παρίσι 2024
