Η εποχή των Galettes des Rois επέστρεψε και μας αρέσει πολύ. Κάθε χρόνο, δύο ομάδες καλοφαγάδων συγκρούονται: εκείνοι για τους οποίους τίποτα δεν είναι καλύτερο από το κλασικό frangipane και εκείνοι που προτιμούν να σκέφτονται έξω από το κουτί. Αν ανήκετε στους τελευταίους, τότε μάλλον ψάχνετε για μια πρωτότυπη galette για να τη μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας στοEpiphanie. Ίσως μάλιστα να είστε ο τύπος του ανθρώπου που θα ήθελε να παρατείνει αυτή τη γιορτή, συνώνυμη των γκουρμέ απολαύσεων, καθ' όλη τη διάρκεια του Ιανουαρίου! Λοιπόν, ορίστε μια συνταγή που μπορεί να κεντρίσει την περιέργειά σας.
Γιατί όταν έρχεται ο Ιανουάριος, τα καλύτερα παριζιάνικα εστιατόρια συναγωνίζονται μεταξύ τους σε δημιουργικότητα για να προσφέρουν τη δική τους ερμηνεία της galette des rois. Τα πολυτελή ξενοδοχεία της πρωτεύουσας δεν αποτελούν εξαίρεση! Ανάμεσα στις φετινές εξαιρετικές galette είναι και αυτή του Plaza Athénée, που δημιουργήθηκε από μια ομάδα που έχει σπάσει ταμεία: τον Meilleur Ouvrier de France Angelo Musa και τη ζαχαροπλάστη Elisabeth Hot.
Για φέτος το 2024, παρουσιάζουμε το Toute Noisette, μια πρωτότυπη δημιουργία στην οποία βρίσκουμε, κάτω από ένα πολύ τραγανό feuillatage, ένα φρυγανισμένο φουντούκι frangipane με ανακουφιστικές καβουρδισμένες νότες, ενισχυμένο από ένα λικέρ φουντουκιού που προσθέτει χαρακτήρα και απόλαυση σε αυτή την επανεκτέλεση της παραδοσιακής galette des rois. Και δεν είναι μόνο αυτό, καθώς ένα λεπτό μπισκότο φουντουκιού μας δίνει αυτή την ικανοποιητικά μαστιχωτή αίσθηση, ενώ ένα κομπόστα μανταρινιού προσθέτει μια αναζωογονητική πινελιά.
Με τιμή 57€ για 4 ή 5 άτομα, αυτή η δημιουργία θα επιτρέψει στους γευσιγνώστες να τιμήσουν την επέτειοτων Θεοφανείων εκπλήσσοντας τα αγαπημένα τους πρόσωπα με μια εξαιρετική galette με μια πρωτότυπη συνταγή. Μπορείτε να το παραγγείλετε 72 ώρες νωρίτερα και να το παραλάβετε από τις 2 έως τις 23 Ιανουαρίου 2024, συμπεριλαμβανομένης της περιόδου από την Galerie de l'Hôtel Plaza Athénée από τις 11 π.μ. έως τις 3 μ.μ. και από τις 6 μ.μ. έως τις 11 μ.μ.. Και αν προτιμάτε ένα πιο κλασικό frangipane, έχουμε έναν ειδικό οδηγό για εσάς εδώ!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 2 Ιανουάριος 2024 Στο 23 Ιανουάριος 2024
Θέση
Ξενοδοχείο Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Τιμές
Galette des Rois 4/5 personnes : €58
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Κρατήσεις
shop.dorchestercollection.com
Περισσότερες πληροφορίες
Κρατήσεις στο 01 53 67 65 97 ή μέσω e-mail noel.HPA@dorchestercollection.com. Η παραλαβή των γκαλετών γίνεται από την Galerie de l'Hôtel Plaza Athénée από τις 2 έως τις 23 Ιανουαρίου 2023.