Trois Fois plus de Piment: το πιο πικάντικο κινέζικο εστιατόριο στο Παρίσι

Μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, το Trois fois plus de Piment έχει γίνει ένα από τα κινέζικα εστιατόρια που πρέπει να δοκιμάσετε στο Παρίσι. Από noodles μέχρι ραβιόλια, αυτό το ζεστό εστιατόριο στην οδό Saint-Martin προσφέρει πικάντικες σπεσιαλιτέ από την περιοχή Sichuan.

Η μεγάλη ουρά που σχηματίζει το δρομάκι απέναντι από την οδό Saint-Martin 184 προκαλεί την περιέργεια των λίγων περαστικών. Τι είναι αυτό που προσελκύει τα πλήθη; Το εννοιολογικό εστιατόριο Trois fois plus de Piment, όπου οι οπαδοί των ραβιόλι έρχονται να δοκιμάσουν πιάτα που ξεχειλίζουν από γεύση, ανεξάρτητα από το αν πρέπει να περιμένουν αρκετές δεκάδες λεπτά για να δοκιμάσουν το δισκοπότηρο. Μόλις ανοίξετε την πόρτα, θα μεθύσετε από το λεπτό άρωμα που αναδύεται από τις κατσαρόλες.

Αυτό το κινέζικο εστιατόριο, με την ξύλινη, βιομηχανική διακόσμηση, προσφέρει ένα μενού απλό και αυθεντικό: ραβιόλια, νουντλς και σούπες γιορτάζουν την περιοχή Sichuan και τα ντελικάτα μπαχαρικά της.

Πίσω από το όνομα, το οποίο μπορεί να κάνει τον ουρανίσκο σας να ανατριχιάσει, κρύβεται μια απλή αλλά τρομερά αποτελεσματική ιδέα: επιλέξτε την ποσότητα τσίλι που θέλετε στα πιάτα σας.

Αλλά για τους λιγότερο τολμηρούς, είναι επίσης δυνατό να απολαύσετε αυτά τα πιάτα χωρίς μπαχαρικά.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα επίπεδο από 0 έως 5. Αλλά σας προειδοποιούμε ότι το επίπεδο 2 είναι ήδη πολύ πικάντικο και οτιδήποτε περισσότερο από αυτό είναι με δική σας ευθύνη. Το εστιατόριο είναι πρόθυμο να επισημάνει τους κινδύνους στους πιο τολμηρούς με τα πολλά προειδοποιητικά μηνύματα που εμφανίζονται στην είσοδο και στα μενού.

Με ένα σύντομο, απλό μενού, το Trois Fois plus de piments έγινε γρήγορα ένα παριζιάνικο must. Τα πιάτα είναι γεμάτα γεύση και τέλεια εκτελεσμένα, ώστε να είστε σίγουροι ότι θα φύγετε με μια αλλαγή σκηνικού.

Ξεκινήσαμε με ραβιόλια σε σάλτσα Σετσουάν και μοσχάρι σε σουσάμι, δύο γευστικά ορεκτικά. Είχαμε μια μικρή προτίμηση στα ραβιόλια, τα οποία είναι ιδιαίτερα γκουρμέ και νόστιμα, συνοδευόμενα από μια ελαφρώς γλυκιά σάλτσα. Αυτό το πιάτο που πρέπει να δοκιμάσουμε μας ταξίδεψε κατευθείαν στην Κίνα.

Όσον αφορά τα πιάτα, η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι αναμφισβήτητα οι σούπες με χυλοπίτες: μοσχαρίσιες, χοιρινές ή χορτοφαγικές, υπάρχει κάτι για όλους. Σερβίρεται σε ζεστό, γευστικό ζωμό, τα διάφορα μπαχαρικά αναμειγνύονται με τα παχιά, σπιτικά ζυμαρικά.

Δοκιμάσαμε όλα τα πιάτα στο επίπεδο 1 και ήταν ήδη πολύ πικάντικα, οπότε προσέξτε όσοι είστε ευαίσθητοι - σας προειδοποιήσαμε να μείνετε στο επίπεδο 0. Για τους υπόλοιπους από εσάς, ήρθε η ώρα να βάλουμε φωτιά στους γευστικούς κάλυκες!

Με το ισχυρό του concept, το Trois plus de piments έγινε γρήγορα σημείο αναφοράς για την κινεζική κουζίνα στο Παρίσι. Η επιτυχία του Trois plus de piments ξεκίνησε με το εστιατόριο Deux fois plus de piments, που βρίσκεται στην οδό Rue Saint-Sébastien 33 στο 11ο διαμέρισμα. Έκτοτε, ο ιδρυτής του κ. Cheng άνοιξε επίσης το Cinq fois plus de piments, επίσης στην Rue Saint-Martin στο 3ο διαμέρισμα.

Είστε έτοιμοι να αναλάβετε την πιο πικάντικη πρόκληση στο Παρίσι;