Σας άρεσαν, το ίδιο και μας άρεσαν : το περίφημο croque-monsieur του σεφ Michel Sarran, ο οποίος δημιούργησε το εστιατόριο Croq' Michel στο Gare de Lyon τον περασμένο Μάιο. Τυμπανοκρουσίες και γευστικοί κάλυκες σε εγρήγορση, ορίστε μερικά καλά νέα για τους καλοφαγάδες του Παρισιού: ο Michel Sarran ανοίγει ένα νέο εστιατόριο Croq' Michel στην πρωτεύουσα, αυτή τη φορά στο 10ο διαμέρισμα!
Όπως θα έχετε καταλάβει, ο πρωταγωνιστής του μενού σε αυτή τη δεύτερη διεύθυνση, που σχεδιάστηκε από τον Michel Sarran και τις δύο κόρες του , Camille και Emma, είναι και πάλι το croque-monsieur. Διαθέσιμο τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές εκδοχές, το Croq' Michel προσφέρει μια πληθώρα συνταγών, η μία πιο δελεαστική από την άλλη.
Όταν επισκεφτήκαμε το Croq' Michel στο Gare de Lyon, μας άρεσε ιδιαίτερα το Croq'Gascon, φτιαγμένο με κονφί πάπιας, πατάτες και τυρί από πρόβειο γάλα, το Croq'Ibiza με chorizo, τυρί manchego, fromage frais, πιπεριές και βασιλικό και το Croq'Montmartre με ζαμπόν Emmental, λιαστές ντομάτες και τηγανητά κρεμμύδια.
Ανυπομονούμε λοιπόν να ανακαλύψουμε τις νέες συνταγές του Croq' Michel στο 10ο διαμέρισμα, οι οποίες εξελίσσονται ανάλογα με τις διαθέσεις και τις επιθυμίες του σεφ, αλλά και τις εποχές!
Θέση
Croq' Michel Poissonnière
66 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Επίσημη ιστοσελίδα
www.croq-michel.com