Το εστιατόριο Berchoux προσφέρει βραδινές συναυλίες στην καρδιά της Butte Montmartre

Το Berchoux είναι ένα εστιατόριο που προσφέρει flexitarian πιάτα και προωθεί το πνεύμα των "μηδενικών αποβλήτων". Το μενού αλλάζει καθημερινά, από μόλις 13 ευρώ, με ζωντανή μουσική τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου, σε ένα όμορφο περιβάλλον. Κλείστε το τραπέζι σας στο 01 89 43 01 86!

Καλώς ήρθατε στο Berchoux, την επόμενη επιλογή σας για πρωτοποριακή, φιλική κουζίνα στην καρδιά του 18ου διαμερίσματος του Παρισιού. Αυτή η flexitarian καντίνα, η οποία προσφέρει προϊόντα χωρίς γλουτένη και λακτόζη και βρίσκεται στην οδό rue de la Fontaine du But 16, είναι μια πρόσκληση για να ανακαλύψετε γεύσεις από κοντά και μακριά.

Ένα από τα αξιοθέατα αυτού του καταστήματος είναι το μενού, το οποίο αλλάζει καθημερινά. Είναι σχεδιασμένο με αγάπη από τη σεφ Julie Berchoux, με βάση τους θησαυρούς που βρίσκει στην αγορά και με τους προμηθευτές της, με το ροκ εν ρολ στυλ της στην κουζίνα και μια φιλική ατμόσφαιρα. Σεφ εδώ και 25 χρόνια, με εντυπωσιακή καριέρα με αστέρια Michelin και ζεστή προσωπικότητα, εμπνέει το πνεύμα αυτού του μαγαζιού από τότε που άνοιξε πριν από δύο και πλέον χρόνια. Η Julie είναι μια παθιασμένη σεφ με Rock'N Roll πνεύμα, η οποία εμπνέει την ευχαρίστησή της στη μαγειρική της.

Μάθετε περισσότερα για τη Julie στη συνέντευξή της στο Girls in Food , όπου η σεφ μιλάει για την καριέρα της ως γυναίκα στον κόσμο της γκουρμέ μαγειρικής!

Ή μπορείτε να τη γνωρίσετε στο γαστρονομικό podcast "Madame la cheffe" με το Culinari.

Μη διστάσετε να καλέσετε και να κλείσετε τραπέζι στο 01 89 43 01 86.

Όπως σε μια πραγματική καντίνα, εδώ ο καθένας σερβίρει μόνος του νερό, μαχαιροπήρουνα και ποτήρια. Οι πελάτες ενθαρρύνονται ακόμη και να φέρνουν τα δικά τους δοχεία και ανταμείβονται με έκπτωση.

Αν ψάχνετε για κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε, το μενού έχει δύο σταθερές: το μπισκότο, προσωπική συνταγή της Julie, και τη μυστική σάλτσα στο μπιφτέκι της, το οποίο συνοδεύεται είτε με ψωμάκι πατάτας είτε με μαύρο ψωμί.

Η τοποθεσία απέχει 100μ. από το σταθμό Lamarck του μετρό, κοντά σε θέατρα, την αγορά Saint Pierre, το μουσείο της Μονμάρτης, την Place des Abesses, το Sacré Coeur, το λόφο της Μονμάρτης και πολλά άλλα.

Κάθε Παρασκευή και Σάββατο, οι καλλιτέχνες έρχονται για να μοιραστούν ένα μπέργκερ, ένα κέικ καρότου ή ένα ποτό που ετοιμάζουμε εμείς (με ή χωρίς αλκοόλ).Είναι μια ατμόσφαιρα γειτονιάς, όπως ακριβώς μας αρέσει, με ανθρώπους που συζητούν, γελούν και μοιράζονται μια απλή στιγμή - και αυτό είναι ωραίο συναίσθημα!

Με ένα μενού ορεκτικών-κυρίως πιάτων ή κυρίως πιάτων-γλυκών αξίας 13€ για να το πάρετε μαζί σας ή με 1€ επιπλέον στο χώρο, και ένα μενού ορεκτικών-κυρίως πιάτων-γλυκών αξίας 16€, αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό μιας γαστρονομικής εμπειρίας στο Berchoux, όπου η flexitarian κουζίνα ζωντανεύει και κάθε μπουκιά αφηγείται μια διαφορετική ιστορία. Σημειώστε ότι το κατάστημα προσφέρει επίσης brunch με αλμυρά ή γλυκά πιάτα για 14€, που σερβίρονται με καφέδες τύπου Pistachio Laté.

Είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε το Berchoux;