TrantranZai Montparnasse, για πικάντικα νουντλς Σιτσουάν και ραβιόλια στο Παρίσι!

Αν αγαπάτε το κινέζικο φαγητό, πρέπει να δοκιμάσετε το TrantranZai, το οποίο ειδικεύεται στα ζυμαρικά Σιτσουάν και τα ραβιόλια. Η 3η διεύθυνσή του, στη συνοικία Montparnasse, μας μεταφέρει σε μια κινεζική νυχτερινή αγορά για μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία, με πλούσια πιάτα, οικογενειακή ατμόσφαιρα και καθηλωτική διακόσμηση!

Η αποστολή τηςTrantranZai είναι να σας ταξιδέψει στην καρδιά της Κίνας, και η αποστολή ολοκληρώθηκε! Η βάση του μενού είναι τα φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά, που σερβίρονται καθημερινά με ή χωρίς ζωμό, συνοδεύονται από λαχανικά, κοτόπουλο ή χοιρινό κιμά και είναι καρυκευμένα ανάλογα με τη γεύση. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε το επίπεδο καρυκείας, από 0 έως 6, για να απολαύσετε το πιάτο σας!

Πληροφορίες στο διαδίκτυο ή στο 01 89 43 24 82

Μια από τις σπεσιαλιτέ, τα νουντλς Dan Dan, σας προσελκύει με την τρυφερή υφή των νουντλς και την πικάντικη γεύση της σάλτσας, που ξυπνάει αμέσως τους γευστικούς σας κάλυκες. Σας τραβάει αμέσως το κόκκινο λάδι τσίλι που επιπλέει στην επιφάνεια των νουντλς, το οποίο παρασκευάζεται με κόκκινες πιπεριές τσίλι, πιπέρι Σιτσουάν και διάφορα μπαχαρικά, αναδίδοντας ένα δελεαστικό άρωμα τσίλι.

Και αν θέλετε πραγματικά να βυθιστείτε στην Κίνα, η σούπα με μοσχαρίσια νουντλς θα σας σαγηνεύσει με το ακαταμάχητο άρωμά της, ενώ για τους χορτοφάγους, το αχνιστό μπολ με σούπα νουντλς Chongqing αναδίδει ένα αγνό, δελεαστικό άρωμα. Τα νουντλς είναι γεμάτα και ντελικάτα, ενώ τα έντονα χρώματα των λαχανικών ανοίγουν την όρεξη. Το αρωματικό άρωμα των φρέσκων κρεμμυδιών, η πλούσια γεύση του σκόρδου και το λεπτό άρωμα της σάλτσας σόγιας συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια μοναδική γεύση. Αυτά τα καρυκεύματα συνδυάζονται τέλεια με τα ζυμαρικά και τα λαχανικά, δημιουργώντας ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο.

Πληροφορίες στο διαδίκτυο ή στο 01 89 43 24 82

Παράλληλα με τα πιάτα ζυμαρικών, τα βερμικέλια mianyang, τα ραβιόλια ποσέ και το μοσχαρίσιο στιφάδο μπορούν να καταναλωθούν με μπύρα, τσάι ή τσάι φούσκας. Ίσως η καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής για κινέζικα ραβιόλια και νουντλς στο Παρίσι, απολαμβάνοντας παράλληλα ένα ευχάριστο περιβάλλον σε μεγάλους χώρους που μπορούν να φιλοξενήσουν παρέες!

Το πρώτο εστιατόριο TrantranZai άνοιξε τις πόρτες του το 2019 στην οδό Rue de l'École Polytechnique 3 στη συνοικία Latin. Η ζεστή ατμόσφαιρα ενισχύεται από μια μεγάλη τοιχογραφία που απεικονίζει παραδοσιακά πιάτα από το Sichuan και το Chongqing.

Το δεύτερο εστιατόριο, που θα ανοίξει το 2021, βρίσκεται στην οδό Rue Saint-Denis 94, σε απόσταση αναπνοής από το Les Halles. Εδώ, η διακόσμηση θυμίζει έναν ζωντανό, πολύχρωμο δρόμο, χαρακτηριστικό των γειτονιών όπου μεγάλωσαν οι σεφ.

Τέλος, το τελευταίο εστιατόριο, που θα ανοίξει το 2022, βρίσκεται στη διεύθυνση 47 Boulevard du Montparnasse. Στην τραπεζαρία, τα φώτα νέον και οι φωτεινές πινακίδες μας θυμίζουν τη μοναδική γοητεία των κινεζικών νυχτερινών αγορών, μια συγχώνευση της κινεζικής παράδοσης και της νεωτερικότητας!

Είτε είστε τακτικός οπαδός της κινεζικής κουζίνας είτε νέος που θέλει να ανακαλύψει νέες γεύσεις, το TrantranZai θα γίνει γρήγορα η καντίνα σας!