Ζωντανή, πολύχρωμη, γκουρμέ, αλλά πάνω απ' όλα ισορροπημένη: αν έπρεπε να συνοψίσουμε την κουζίνα του BooloFood, αυτά είναι τα τέσσερα επίθετα που μας έρχονται αυθόρμητα στο μυαλό. Στο μενού, θα βρείτε προσιτό φαγητό, με μενού που κοστίζουν λιγότερο από 15 ευρώ, γενναιόδωρους πίνακες tapas για να τσιμπολογήσετε ως απεριτίφ ή ορεκτικό, και εξωτικούς χυμούς φρεσκοστυμμένους με πλήθος υγιεινών ιδιοτήτων... Για ποτό, σας προτείνουμε το Bissap, ένα έγχυμα από άνθη ιβίσκου και ελαφρώς όξινη μέντα, το Baobab, που αναμειγνύει φρούτα baobab (μια υπερτροφή) με μπανάνα, ή ακόμα πιο πρωτότυπο, το smoothie Ditakh και ακτινίδιο!
Όσο για τα πιάτα, υπάρχει το διαχρονικό κοτόπουλο Yassa και η νόστιμη πικάντικη κομπόστα κρεμμυδιού του στο Yassa Bowl, το beef mafé (μοσχάρι σιγοβρασμένο σε παχύρρευστη σάλτσα φυστικοβούτυρου, σερβιρισμένο με λευκό ρύζι και λαχανικά) στο Peanut bowl, και το BooloBowl, η καθημερινή σπεσιαλιτέ που αλλάζει καθημερινά ανάλογα με την έμπνευση του σεφ. Για τους οπαδούς του κοτόπουλου Yassa, το BooloFood προσφέρει επίσης μια εκδοχή burger, με το γενναιόδωρο Yassa Burger και σπιτικές πατάτες γλυκοπατάτας. Κάθε πιάτο διατίθεται και σε vegan εκδοχή! Και μην παραλείψετε τα allocos, τις νόστιμες τηγανητές φέτες πλατάνου που σερβίρονται ως ορεκτικό ή στα μπολ à la carte!
Για επιδόρπιο, επιλέξτε σπιτικό ψωμί μπανάνας ή ένα μπολ με γρανίτα με αποξηραμένα φρούτα με μόλις 3,50 ευρώ (ναι, δεν υπάρχει καλύτερη τιμή!). Τα μενού κοστίζουν 14,90 € για το κλασικό πιάτο + ποτό, 17,90 € για ένα πιάτο, επιδόρπιο και ποτό ή 20,90 € για την πιο ολοκληρωμένη συνταγή: ορεκτικό-κυρίως πιάτο-ποτό- επιδόρπιο. Το BooloFood είναι επίσης ένας χώρος coworking, με πρίζες και δωρεάν wifi, ώστε να μπορείτε να τηλεργαστείτε με απόλυτη ηρεμία- ο χώρος διοργανώνει επίσης σεμινάρια και ιδιωτικές εκδηλώσεις στην όμορφη αίθουσά του!
Εκτός από ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε στο 19ο διαμέρισμα, το BooloFood είναι πάνω απ' όλα μια κοινωνική επιχείρηση, αποστολή της οποίας είναι η προώθηση της επαγγελματικής ένταξης των ατόμων που βρίσκονται μακριά από την απασχόληση. Η κοινωνική αποστολή του BooloFood δεν σταματά ούτε εκεί, καθώς το εστιατόριο φροντίζει να προμηθεύεται εξωτικά προϊόντα (για παράδειγμα, φρούτα baobab) απευθείας από βιοτεχνικούς συνεταιρισμούς της Σενεγάλης που διοικούνται από γυναίκες. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ορισμένα από αυτά τα προϊόντα και τα συστατικά, τα οποία δεν θα βρείτε πουθενά αλλού, στο μικρό παντοπωλείο όπου τα πουλάει το εστιατόριο. Ένα νόστιμο, προσιτό και αφοσιωμένο μέρος για να φάτε στο 19ο διαμέρισμα!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 10 Οκτώβριος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Επίσημη ιστοσελίδα
boolofood.com
