Από το 2021, το WAF WAF, το βαφλαράδικο που βρίσκεται μόλις δύο λεπτά με τα πόδια από το σταθμό του μετρό της Λιέγης στο 9ο διαμέρισμα, σερβίρει τις βάφλες της Chanita και του Florent, ενός ζευγαριού από το Παρίσι που έχει ανοίξει έναν πραγματικό ναό για τη βάφλα της Λιέγης. Ελάτε λοιπόν εδώ για ένα πραγματικά ανακουφιστικό σνακ, ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα ή οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας όταν νιώθετε λίγο πεινασμένοι.
Στο μενού θα βρείτε αλμυρές βάφλες Λιέγης, με επιλογή βάσης ζύμης (βούτυρο σκόρδου, άνηθο ή "γεύσεις του Νότου"), οι οποίες στη συνέχεια συνδυάζονται με κοτόπουλο, σολομό, λαχανικά, ταπενάδα αγκινάρας κ.λπ. Οι τέσσερις μόνιμες συνταγές του μενού είναι οι εξής: Κοτόπουλο, Σολομός, Χορτοφαγικά και Ζαμπόν Πάρμας. Ανάλογα με τη διάθεση των σεφ, προσφέρονται και βραχύβιες συνταγές, όπως αυτή με παστουρμά αυτή τη στιγμή, για παράδειγμα! Όλες οι συνταγές είναι σπιτικές και οι βάφλες φτιάχνονται καθημερινά επιτόπου.
Στη γλυκιά πλευρά, η Chanita και ο Florent είναι επίσης πολύ εφευρετικοί, προσφέροντας μια σειρά από βάσεις: μια βάση βάφλας με ζάχαρη μαργαριτάρι (η αμίμητη βάφλα της Λιέγης), τύπου φραγκοστάφυλο ή μήλο-κανέλα, την οποία στη συνέχεια μπορείτε να εμπλουτίσετε με όσα υλικά θέλετε. Οι πουριτανοί θα επιλέξουν μια απλή βάφλα Liège, ενώ οι γλυκατζήδες θα τη θέλουν με Nutella, λιωμένη σοκολάτα, καραμέλα ή πραλίνα, συνοδευόμενη από μικρά toppings (αμύγδαλα, smarties, μπάλα παγωτού, φρούτα, marshmallows κ.λπ.).
Τα καλά νέα είναι ότι το WAF WAF είναι μια ιδιαίτερα προσιτή διεύθυνση, ιδανική για όσους έχουν μικρό προϋπολογισμό: υπολογίστε ότι θα πληρώσετε μεταξύ 9 και 12,5 ευρώ για τα μενού, συμπεριλαμβανομένων μιας γλυκιάς και μιας αλμυρής βάφλας (και ένα ποτό για το μενού των 12,50 ευρώ). Για μια αλμυρή βάφλα μόνη της, υπολογίστε ότι θα πληρώσετε μεταξύ €7 και €7,50. Για τις γλυκές βάφλες, οι τιμές ξεκινούν από €3 για μια απλή βάφλα με ζάχαρη μαργαριτάρι και ποικίλλουν ανάλογα με τις γαρνιτούρες που προσθέτετε (μεταξύ €0,50 και €2,5 ανά γαρνιτούρα, ανάλογα με αυτή που θα επιλέξετε). Το καλοκαίρι, το WAF WAF είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα στον ήλιο στη μικρή βεράντα. Το χειμώνα, το μαγαζί διαθέτει μερικές θέσεις μέσα, οι οποίες είναι επίσης πολύ ευπρόσδεκτες. Μας αρέσει η γενναιοδωρία των συνταγών, οι γκουρμέ βάφλες Λιέγης που ντροπιάζουν τις βελγικές, η γρήγορη εξυπηρέτηση και η υποδοχή 5 αστέρων. Ένα εξαιρετικό μέρος για να το δοκιμάσετε στο 9ο διαμέρισμα!
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 30 Νοέμβριος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
WAF WAF
11 Rue de Parme
75009 Paris 9
Τιμές
A partir de, gaufre sucrée : €3
Gaufre salée : €7 - €7.5
Menu (gaufre salée et sucrée) : €9 - €12.5
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
