Flocco, η τέλεια βεράντα για ένα ιταλικό απεριτίβο στο Παρίσι

Για όλους όσους αγαπούν την Ιταλία, το εστιατόριο Flocco σας καλωσορίζει κάθε μέρα σε εσωτερικό χώρο ή στη βεράντα, με την πρωτότυπη διακόσμηση και τη φιλική του ατμόσφαιρα, από το μεσημεριανό γεύμα έως το δείπνο, συμπεριλαμβανομένου του aperitivo, για ένα καθαρό ιταλικό γεύμα, με antipasti, pasta, Secondi platti, σπιτικές πίτσες και dolci.

Ακριβώς απέναντι από το σταθμό Pereire Levallois RER C και σε απόσταση αναπνοής από την Place du Maréchal Juin, το ιταλικό εστιατόριο Flocco σας καλωσορίζει καθημερινά!

Κάντε κράτηση μέσω τηλεφώνου στο 0143808868 ή online

Το Flocco είναι μια ιταλική οικογενειακή ιστορία! Η Giuseppina Flocco - η γιαγιά των ιδιοκτητών του σπιτιού - ενέπνευσε τη δημιουργία αυτής της διεύθυνσης. Πολλές οικογενειακές φωτογραφίες εκτίθενται στο δωμάτιο ως φόρος τιμής στην "ιταλίδα μαμά".

Είναι ευχαρίστηση για τον Xavier και τη Nathalie να παρουσιάζουν όλη την τεχνογνωσία που έχει περάσει από γενιά σε γενιά.Το αποτέλεσμα είναι μια φιλική, αυθεντική και γενναιόδωρη κουζίνα σε ένα ευρύχωρο δωμάτιο διακοσμημένο με ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια, που προσφέρει δύο ατμόσφαιρες!Στο εσωτερικό, πολλά από τα διακοσμητικά στοιχεία έχουν βρεθεί ή διασωθεί από παλιά κτίρια, όπως οι γυάλινες πόρτες, το απίστευτα κομψό κεντρικό φωτιστικό δαπέδου ή ο χώρος στον τοίχο που αποτελείται από ένα έξυπνο μοντάζ από ιταλικά μπουκάλια με οπίσθιο φωτισμό... όλα αυτά προσθέτουν ένα υπέροχο κασέ στο δωμάτιο.

Ωραία βεράντα για ηλιόλουστες ημέρες

Η βεράντα είναι εξαιρετικά φωτεινή και πολύ ευχάριστη, ενώ η υπέροχη βεράντα το καλοκαίρι σας επιτρέπει να απολαύσετε τον ήλιο στην άκρη της Boulevard Pereire.

Οι φίλαθλοι δεν κάνουν λάθος και έρχονται από τις 6.30μμ για τοApéritivo! Είναι αδύνατο να χάσετε το spritz που δημιούργησε ο mixologist τους, το Yellow Spritz με λικέρ Saint Germain, prosecco, limoncello και ανθρακούχο νερό, συνοδευόμενο από μια εκλεκτή ποικιλία από antipasti και ιταλικά αλλαντικά.

Σχεδόν όλα τα προϊόντα είναι ιταλικής προέλευσης, με μια επιλογή της υψηλότερης ποιότητας. Απλά σερβίρετε στον εαυτό σας λίγο από το ελαιόλαδο που προσφέρεται στο τραπέζι και θα καταλάβετε τη διαφορά ( μάρκα Muraglia για τους γνώστες), είναι μαγικό! Και η τραπεζαρία μιλάει από μόνη της! Το εστιατόριο είναι συχνά γεμάτο, με πολλούς τακτικούς πελάτες από γραφεία και κατοίκους της περιοχής, οπότε συνιστάται ανεπιφύλακτα η κράτηση.

Για ορεκτικά, το Calamari in insalata είναι ένα must (μαριναρισμένα καλαμαράκια ψημένα a la plancha, σαλάτα ρόκα και σπανάκι, datterino και ελιές). Είναι τόσο δημοφιλές στους πελάτες που διατίθεται σε μικρές ή μεγάλες μερίδες.

Κάθε ιταλικό γεύμα που σέβεται τον εαυτό του ξεκινά με το "Primo Piatto", όπου τα ζυμαρικά έχουν την τιμητική τους. Τα Gnocchi alla sorrentina (τρυφερά νιόκι, σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα fior di latte και φρέσκο βασιλικό) είναι ο πειρασμός του μενού, χωρίς να ξεχνάμε ένα μεγάλο κλασικό πιάτο που επανεξετάζεται και είναι πάντα μια ευχαρίστηση: τα Linguine alle vongole είναι αυτή την άνοιξη σε μια εκδοχή frutti di mare με μύδια ξυράφι, καλαμάρια, σκόρδο, μαϊντανό και ντοματίνια... τόσο απλά και τόσο καλά.

Αλλά το Flocco's είναι επίσης, και πάνω απ' όλα, για την πίτσα, η οποία φτιάχνεται σύμφωνα με τους κανόνες της ναπολιτάνικης τέχνης: πολύ λεπτή ζύμη και παχουλές, τραγανές, μαστιχωτές άκρες... Φτιαγμένη με αλεύρι ποιότητας (Petra), η ζύμη αφήνεται να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 48 ώρες για να ευνοηθεί η ζύμωση. Το αποτέλεσμα είναι αλάνθαστο: ελαφρύ και νόστιμο, δεν αφήνει πια τις άκρες στο πιάτο, τα πιάτα επιστρέφουν άδεια στου Flocco (χωρίς πλάκα!).

Υπάρχουν επίσης πολλές πρωτότυπες συνταγές, όπως η Pizza Margherita Siciliana (σάλτσα ντομάτας, γαύρος Cetara, ελιές Καλαμάτας, μοτσαρέλα fior di latte, φρέσκος βασιλικός, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο) ή η Pizza Giuseppina (μοτσαρέλα fior di latte, προβολόνε, spianata, ζαχαρωμένες πιπεριές και κρεμμύδια, ελιές Καλαμάτας).

Το επιδόρπιο-σταρ του μαγαζιού είναι η Mousse au chocolat tiède Valrhona, με την εκπληκτικά εθιστική υφή της. Αλλά μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τοCannolo sicilien, με τη νόστιμη γέμιση ρικότα.