O Bout, το γοητευτικό εστιατόριο στο Barbizon

Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, το O Bout είναι το όνομα του φιλικού εστιατορίου στο τέλος του κεντρικού δρόμου του Barbizon. Δεν το καταλαβαίνετε απαραίτητα από το δρόμο, αλλά το μέρος, το οποίο λειτουργεί επίσης ως κατάστημα πώλησης τοπικών προϊόντων και ως wine bar, κρύβει μια μεγάλη αίθουσα στο πίσω μέρος όπου μπορείτε να γευματίσετε με καλό σπιτικό φαγητό. Θα σας πάμε εκεί...

Ως υπενθύμιση, ποτέ δεν ξέρεις, το Barbizon είναι αυτό το μικρό χωριό στην περιοχή Seine-et-Marne της Ιλ ντε Φρανς, που βρίσκεται στην άκρη του δάσους Fontainebleau, νοτιοανατολικά του Παρισιού. Το χωριό αυτό είναι πιο διάσημο επειδή υπήρξε σημαντικό κέντρο του καλλιτεχνικού κινήματος του ρεαλισμού στα μέσα του 19ᵉ αιώνα. Προσέλκυσε πολλούς ζωγράφους που αναζήτησαν άμεση έμπνευση από τη φύση, όπως ο Jean-François Millet, ο Théodore Rousseau και ο Charles-François Daubigny.

Η γοητεία της Μπαρμπιζόν δεν έγκειται μόνο στην πλούσια πολιτιστική και καλλιτεχνική κληρονομιά της, αλλά και στο γοητευτικό αγροτικό τοπίο της και στην εγγύτητά της στο δάσος Fontainebleau, που προσφέρει πολλές ευκαιρίες για πεζοπορία και υπαίθριες δραστηριότητες. Το χωριό διαθέτει πολλά εργαστήρια καλλιτεχνών, τα οποία έχουν μετατραπεί σε μουσεία, όπως το Musée Millet και το Musée des peintres de Barbizon, παρέχοντας μια εικόνα της ιστορίας της σχολής Barbizon. Πρόσφατα εγκαινιάστηκε ένα νέο, δωρεάν μουσείο που λειτουργεί ταυτόχρονα ως ξενοδοχείο και καφετέρια.

Ανάμεσα στα μουσεία και τις γκαλερί, η Grande Rue του Barbizon διαθέτει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από καφετέριες και εστιατόρια όπου μπορείτε να χαλαρώσετε, να γευματίσετε ή να πιείτε ένα ποτό. Αυτή τη φορά, σας πάμε στο τέλος του δρόμου, κοντά στο δάσος και τους υπέροχους περιπάτους του, για να ανακαλύψετε το"O Bout", το γοητευτικό εστιατόριο της πόλης, που άνοιξε τον Απρίλιο του 2023.

Πηγαίνουμε στο O Bout για τη ζεστή, ανεπιτήδευτη ατμόσφαιρά του, αλλά ιδανική για τους λάτρεις του καλού φαγητού σε φιλική ατμόσφαιρα. Αυτό το μικρό γκουρμέ μέρος προσφέρει ένα ποικίλο μενού για όλα τα γούστα, χωρίς να προσπαθεί να εντυπωσιάσει με υπερβολικά πολύπλοκα ή επιτηδευμένα πιάτα. Τη στιγμή της επίσκεψής μας, αυτό το μενού ήταν στο πρόγραμμα, αλλά σημειώστε ότι αλλάζει τακτικά ανάλογα με τις εποχές.

Ορεκτικά: Απλά και νόστιμα, διαθέτουν ποιοτικά προϊόντα, όπως παναρισμένες γαρίδες με σάλτσα panko, συνοδευόμενες από σαλάτα mesclun για μια νότα φρεσκάδας, ή τα κλασικά σαλιγκάρια Βουργουνδίας, για όσους εκτιμούν τις παραδοσιακές γεύσεις. Πιάτα όπως η σπιτική τερίνα φουά γκρα ή το παντζάρι με κατσικίσια κρέμα παραμένουν πιστά στο πνεύμα του μαγαζιού: ειλικρινή και γενναιόδωρα πιάτα.

Πιάτα: Η καρδιά του μενού είναι μια επιλογή κύριων πιάτων που κυμαίνονται από ζυμαρικά, όπως τα λιγκουίνι με αστακό, μέχρι πιο προσγειωμένες επιλογές, όπως τοαρνί κονφί για αρκετές ώρες, συνοδευόμενο από τον σπιτικό του πουρέ, το οποίο υπήρχε στο μενού την ώρα της επίσκεψής μας. Τα πιάτα, αν και απλά, παρασκευάζονται με προσοχή, προσφέροντας ανακουφιστικές και οικείες γεύσεις.

Φίλοι των μπιφτεκιών εδώ γύρω; Το O Bout προσφέρει επίσης μια σειρά από μπιφτέκια, διαθέσιμα σε vegan εκδοχές, από το παναρισμένο με panko μπιφτέκι γαρίδας μέχρι πιο κλασικές επιλογές, όπως το μπιφτέκι με μοσχαρίσια μπριζόλα Charolais. Αυτά τα μπιφτέκια είναι μια ωδή στην απόλαυση χωρίς υπερβολές, υπογραμμίζοντας την επιθυμία του εστιατορίου να προσφέρει ευχάριστα και προσιτά πιάτα.

Τέλος, ας κλείσουμε με τα επιδόρπια και τα παγωτά μας. Το brioche perdue με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου και τα διάφορα σπιτικά παγωτά προσφέρουν μια απλή αλλά νόστιμη ολοκλήρωση του γεύματος. Οι επιλογές ποικίλλουν, αλλά όλες ακολουθούν την ίδια κατευθυντήρια γραμμή της απλότητας και της ποιότητας. Έχοντας φάει καλά, επιλέγουμε την πουτίγκα ρυζιού που υπάρχει στο μενού εκείνη την ημέρα.

Τις ηλιόλουστες ημέρες, το εστιατόριο στήνει τραπέζια στη βεράντα μπροστά από το μπαρ, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τον ήλιο. Συνιστούμε τα πιάτα απεριτίφ που συνοδεύονται από ποτήρια κρασί ή κοκτέιλ του μαγαζιού. Το φιλικό προς τα παιδιά εστιατόριο προσφέρει επίσης παιδικό μενού για 10 ευρώ.

Το Restaurant O Bout είναι το ιδανικό μέρος για όσους αναζητούν ένα τίμιο, γκουρμέ γεύμα χωρίς φασαρία, σε μια χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Τι μπορείτε να κάνετε στο Barbizon, το διάσημο χωριό ανάμεσα στην τέχνη και τη φύση;
Τι θα λέγατε για ένα ταξίδι στο Barbizon; Αυτό το γοητευτικό χωριό, μόλις 50 χλμ. από το Παρίσι, είναι γεμάτο τέχνη και φύση στην άκρη του δάσους Fontainebleau. Ανακαλύψτε τις συμβουλές μας για την τέλεια ημερήσια εκδρομή ή το τέλειο σαββατοκύριακο. [Διαβάστε περισσότερα]

La Plaine de l'Angélus, γοητευτικό bed and breakfast και gîte κοντά στο Barbizon και το Fontainebleau
Σας ταξιδεύουμε στο Seine-et-Marne στο La Plaine de l'Angélus. Αυτό το γοητευτικό bed and breakfast, που βρίσκεται στο Chailly-en-Bière 2 χλμ. από το Barbizon και κοντά στο Fontainebleau, προσφέρει ένα άνετο περιβάλλον σε ένα καταπράσινο κτήμα. [Διαβάστε περισσότερα]

L'Esquisse, το νέο πολιτιστικό ξενοδοχείο της Μπαρμπιζόν, καφέ και μουσείο, δωρεάν
Το L'Esquisse είναι μια συγχώνευση ξενοδοχείου, καφετέριας και ελεύθερου μουσείου. Πάμε στο Barbizon, το διάσημο χωριό των καλλιτεχνών, για να επωφεληθούμε από αυτό το νέο σημείο που συνδυάζει μεγάλα, γοητευτικά δωμάτια, ένα υπέροχο καφέ δίπλα στη φωτιά και ένα δωρεάν μουσείο που τιμά τους καλλιτέχνες που επηρέασαν το Barbizon σε όλο τον κόσμο. [Διαβάστε περισσότερα]

Το μονοπάτι της διάβρωσης, ένας προσβάσιμος περίπατος στο Fontainebleau, για να ανακαλύψετε τα φαράγγια του Apremont
Μεταξύ των όμορφων περιπάτων και πεζοποριών που μπορείτε να κάνετε στο Fontainebleau, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Sentier de l'érosion loop. Με μήκος λιγότερο από 2 χιλιόμετρα, αυτός ο φιλικός προς την οικογένεια περίπατος περιλαμβάνει τα φαράγγια του Apremont, ανάμεσα σε δάση και όμορφους βράχους που έχει σμιλέψει η φύση. [Διαβάστε περισσότερα]

Το μουσείο και το στούντιο του Jean-François Millet στο Barbizon, μια βουτιά στην ιστορία
Θα θέλατε να εξερευνήσετε τον κόσμο του Jean-François Millet, του διάσημου ζωγράφου του 19ου αιώνα που ενέπνευσε τον Van Gogh; Πηγαίνετε στο Barbizon, όπου μπορείτε να επισκεφθείτε το ιστορικό μουσείο και το εργαστήριό του. [Διαβάστε περισσότερα]

O Bout, το γοητευτικό εστιατόριο στο Barbizon

Ημερολόγιο

_