Το Petit Moulin des Vaux de Cernay μετατρέπεται σε πολιτιστικό εστιατόριο με βεράντα (78)

Το Petit Moulin des Vaux de Cernay έχει μεταμορφωθεί και διαθέτει τώρα μια ελκυστική βεράντα-εστιατόριο, χωρίς να χάσει τίποτα από την πολιτιστική του ελκυστικότητα, καθώς η εσωτερική αίθουσα παρουσιάζει τώρα μια σειρά από εκθέσεις καλών τεχνών. Αυτό το σημείο, γνωστό στους περιπατητές, τους εκδρομείς της Κυριακής και τους ποδηλάτες που κάνουν ζιγκ-ζαγκ στις Υβελίνες, είναι τώρα ακόμη πιο ελκυστικό.

Συχνά κλειστό, το ιστορικό κτίριο, που κάποτε ήταν γνωστό ως Moulin de Hotton το 1207, πήρε νέα πνοή, προς τέρψη των περιπατητών που συρρέουν στην περιοχή για έναν πράσινο περίπατο. Το σημερινό κτίριο, το οποίο υπέστη σημαντικές αλλαγές το 1586, επέζησε από τους αιώνες, πρώτα ως μύλος μέχρι τη δεκαετία του 1880 και στη συνέχεια ως πανδοχείο.

Το Petit Moulin des Vaux de Cernay είναι τώρα ένα πολιτιστικό εστιατόριο όπου μπορείτε να φάτε και να πιείτε από τη μία πλευρά και να απολαύσετε εφήμερες εκθέσεις σε ένα ιστορικό, βουκολικό περιβάλλον από την άλλη.

Το Petit Moulin des Vaux de Cernay, που έχει χαρακτηριστεί ως "μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς περιφερειακού ενδιαφέροντος ", άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του ως πολιτιστικό εστιατόριο χάρη σε μια πρωτοβουλία του Département des Yvelines. Εγκαινιάζεται στις 5 Ιουνίου 2024, αυτός ο εμβληματικός χώρος, που χτίστηκε τον 13ο αιώνα, προσφέρει πλέον μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει τη χαλάρωση και την πολιτιστική διαμεσολάβηση. Η Caroline Leite, πρόεδρος της ένωσης La FallArtGalerie, και ο Jérôme Gauliard, διευθυντής της Héritage Passion, είναι οι αρχιτέκτονες αυτού του καινοτόμου έργου.

Οι εργασίες ανακαίνισης επέτρεψαν την ανακαίνιση του μύλου ώστε να στεγάσει μια σύγχρονη κουζίνα, ένα εστιατόριο και έναν μουσειακό χώρο αφιερωμένο σε προσωρινές εκθέσεις.

Για την πρώτη έκθεση, με τίτλο "À Cheval ", η γκαλερί προβάλλει έργα τοπικών καλλιτεχνών όπως οι Christophe Charbonnel, Laurence Domenech, Jean-Louis Sauvat και Myriam Saux, γιορτάζοντας τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2024 και τους ιππικούς αγώνες που θα διεξαχθούν στο Château de Versailles.

Το εστιατόριο Oleum Papa, , προσφέρει ποικιλία πιάτων απόcroques-monsieur ή madame και σάντουιτς μέχρι εκλεπτυσμένα επιδόρπια. Οι σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν παρμεντιέ πάπιας με τρίμματα παρμεζάνας και ταρτάν τατίν με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης. Το παιδικό μενού προσφέρει πιάτα όπως πένες μπολονέζ και παγωτό καραμέλας με αλατισμένο βούτυρο. Η πρωτοτυπία έγκειται στο γεγονός ότι μπορείτε να φάτε ενώ θαυμάζετε πραγματικά έργα τέχνης που εκτίθενται.

• Διαβάστε επίσης
• Συμβουλή για την εβδομάδα από 18 έως 24 Νοεμβρίου 2024 στο Παρίσι: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς τον Νοέμβριο του 2024; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Το μενού - a la carte :

ΟJérôme Gauliard, γνωστός για το πάθος του για τον πολιτισμό και τη γαστρονομία, βλέπει το έργο αυτό ως μια εξαιρετική ευκαιρία. Εκφράζει την υπερηφάνειά του για τη συμβολή του στην αναγέννηση αυτού του ιστορικού τόπου: "Το να γευματίζεις περιτριγυρισμένος από έργα τέχνης και βιβλία, και όλα αυτά στον αιωνόβιο χώρο του Petit Moulin, είναι εξαιρετικό ".

Από την πλευρά μας, δοκιμάσαμε να χαλαρώσουμε στη βεράντα με ξαπλώστρες, μια ζεστή σοκολάτα με κρέμα και ένα κρύο ποτό, όλα αυτά νανουρισμένα από τον ήχο του καταρράκτη στην πλευρά του μύλου. Η χαλαρωτική ατμόσφαιρα είναι εγγυημένη.

Το Le Petit Moulin des Vaux de Cernay, που βρίσκεται στο Cernay-la-Ville του διαμερίσματος Yvelines, είναι ανοιχτό από Τετάρτη έως Κυριακή, από τις 11 π.μ. έως τις 7 μ.μ.. Το εστιατόριο, το οποίο επί του παρόντος είναι ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα, σχεδιάζει επίσης να ανοίξει τις πόρτες του το βράδυ μόλις βγει ο ήλιος. Στο μεταξύ, μπορείτε να αξιοποιήσετε τη βεράντα και τις υπαίθριες ξαπλώστρες ανάμεσα στα ντους... Πρόκειται για ένα πραγματικό στολίδι που πρέπει να ανακαλύψετε, συνδυάζοντας χαλάρωση, πολιτισμό και γκουρμέ απολαύσεις.