Η Ημέρα των Ευχαριστιών, μια γιορτή της συγκομιδής και της συνάντησης, ταιριάζει απόλυτα με τις ασιατικές γαστρονομικές παραδόσεις. Στη Σιγκαπούρη, το πνεύμα αυτό εκφράζεται πλήρως στην κουλτούρα των μικροπωλητών, όπου οικογένειες και φίλοι συγκεντρώνονται γύρω από γενναιόδωρα πιάτα - ζυμαρικά, κάρυ, σαμπάλ - για να μοιραστούν μια χαρούμενη και ευχάριστη στιγμή.
ΤοChope Chope και το The Hood Paris φέρνουν αυτή τη ζεστασιά στο Παρίσι, αναδεικνύοντας μια κουζίνα που εξυμνεί την πλούσια κληρονομιά και τη σχολαστική δουλειά πίσω από κάθε πιάτο. Είτε πρόκειται για λεπτούς ζωμούς, αρωματικά κάρυ ή σπιτικές σάλτσες, κάθε παρασκευή αντανακλά τη χειροποίητη δεξιοτεχνία, με ιδιαίτερη προσοχή στη χρήση προσεκτικά επιλεγμένων τοπικών συστατικών.
Στο επίκεντρο του μενού βρίσκεται το Ipoh Kai See Hor Fun, τα εμβληματικά ζυμαρικά από την πατρίδα της Madam Key, το Ipoh της Μαλαισίας. Παρασκευασμένο με πλούσιο, αρωματικό ζωμό, μεταξένια ζυμαρικά, τρυφερό κοτόπουλο (το ίδιο που χρησιμοποιείται για το διάσημο ρύζι κοτόπουλου του The Hood Paris) και καρυκευμένο με ένα πικάντικο και εθιστικό sambal, αυτό το πιάτο αντικατοπτρίζει την ουσία της κουζίνας Ipoh: αυθεντικότητα και άνεση.
Συμπληρωματικά, το μενού περιλαμβάνει το Nasi Lemak, ένα πιάτο που αγαπήθηκε σε όλη τη Σιγκαπούρη, τη Μαλαισία και την Ινδονησία, το καθένα με τη δική του μοναδική ερμηνεία. Συνοδευόμενο από μοσχάρι rendang και μια ποικιλία από σπιτικά sambals, αυτό το πιάτο απεικονίζει την ποικιλομορφία και τον πλούτο των κουζινών της περιοχής. Τέλος, το Corn Kerabu, μια πικάντικη και αναζωογονητική εκδοχή των κλασικών πιάτων των Ευχαριστιών, προσθέτει μια σύγχρονη μαλαισιανή πινελιά.
Με επιλογές για χορτοφάγους και vegan, αυτό το μενού προσφέρει μια μοναδική εμπειρία που γιορτάζει την ποικιλία και το βάθος των γεύσεων της Νοτιοανατολικής Ασίας. Τα πιάτα συνοδεύονται από προσεκτικά επιλεγμένα φυσικά γαλλικά κρασιά, για την τέλεια συνάντηση μεταξύ των ασιατικών γεύσεων και της γαλλικής οινοποιίας.
Από τον Σεπτέμβριο του 2024, το Chope Chope - A Taste of Singapore παρουσιάζει μοναδικές γεύσεις της Σιγκαπούρης, από το "Singapore Apero" του σεφ Jeremy Nguee, τα "Singapore Seafood" του Pasir Panjang Boy, την κουζίνα Peranakan του σεφ Damian D'Silva και, τέλος, το comfort food της Madam Key. Ως πολιτιστικοί επιμελητές που συνδέουν τη Νοτιοανατολική Ασία με την Ευρώπη, το The Hood Paris/BLK65 γιορτάζουν την ποικιλομορφία της ασιατικής κουζίνας, με στόχο να βάλουν την κουζίνα της περιοχής στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.
Με την υποστήριξη του Singapore Global Network, του Citadines Les Halles Paris και της Singapore Airlines, η εκδήλωση αυτή είναι ένας εορτασμός της κουζίνας της Σιγκαπούρης, μια αντανάκλαση της απίστευτης πολιτιστικής ποικιλομορφίας, ένα γαστρονομικό χωνευτήρι που ενσαρκώνει την ποικιλομορφία και το συναδελφικό πνεύμα ενός μεγάλου κοινού τραπεζιού.
Πάρτε μέρος σε αυτόν τον τελικό των Ευχαριστιών και ελάτε να γιορτάσετε το κλείσιμο του Chope Chope 2024 σε μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, συμβάλλοντας παράλληλα στον εμπλουτισμό της ποικιλομορφίας της παρισινής γαστρονομικής σκηνής.
Κάντε κράτηση τώραΚαι για να πάτε ένα βήμα παραπέρα, μπείτε στη διαδικασία να κερδίσετε ένα ταξίδι στη Σιγκαπούρη το 2025 για να ανακαλύψετε αυτές τις γεύσεις στο αρχικό τους πλαίσιο.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 28 Νοέμβριος 2024 Στο 2 Δεκέμβριος 2024
Θέση
Η κουκούλα
80 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Τιμές
Tarifs : €25 - €40
Επίσημη ιστοσελίδα
www.thehoodparis.com
Σελίδα Instagram
@thehoodparis
Περισσότερες πληροφορίες
Ώρες λειτουργίας11 π.μ. - 3 μ.μ. / 6.30 μ.μ. - 10 μ.μ. καθημερινές, 11 π.μ. - 10 μ.μ. χωρίς διακοπή τα Σαββατοκύριακα.
