Ώρα για τσάι στο Lutetia από τον Nicolas Guercio

Ώρα για τσάι! Πηγαίνετε στο Hôtel Lutetia στο εστιατόριο Saint-Germain για να ανακαλύψετε το νόστιμο και γκουρμέ Tea Time που δημιούργησε ο Nicolas Guercio.

Αν είστε γλυκατζήδες, τώρα είναι η ώρα να ανακαλύψετε το υπέροχο και νόστιμο Tea Time στο Lutetia. Κατευθυνόμαστε προς το Παρισινό Παλάτι για να καθίσουμε κάτω από την υπέροχη χρωματιστή γυάλινη οροφή του εστιατορίου του, του Saint-Germain. Σημειώστε ότι αυτό το Tea Time σερβίρεται κάθε μέρα, προς μεγάλη μας χαρά.

Υπενθυμίζουμε ότι ένα Tea Time ή, με άλλα λόγια, ένα απογευματινό τσάι αποτελείται από γλυκές και αλμυρές δημιουργίες, που συχνά σερβίρονται επάνω σε ένα χαζογεύμα και απολαμβάνονται από την ώρα του σνακ μέχρι αργά το απόγευμα. Ας το ξεκαθαρίσουμε, το απόγευμα, συνήθως δεν τρώμε δείπνο μετά από αυτό ή τρώμε μια σούπα (καλά, για στομάχια σαν το δικό μου).

Για αρχή, λοιπόν, επιλέγουμε ένα ζεστό ρόφημα. Λευκό τσάι για μένα και βιεννέζικη σοκολάτα για τον σύντροφό μου. Στη συνέχεια φάγαμε δύο scones, το καθένα με σπιτική κρέμα και μαρμελάδα. Τα scones ήταν τόσο λιωμένα όσο θα μπορούσες να επιθυμήσεις, και μια απόλαυση.

Συνεχίζουμε με τις αλμυρές δημιουργίες, αλλά ο καθένας κάνει ό,τι θέλει με τη σειρά της επιλογής του. Έχουμε το τραγανό croque με τρούφα και Beaufort, το ταραμά, αγγούρι και σύκο yuzu και τα κανελόνια με παντζάρι και καπνιστή ρέγκα με ρέγκα.

Στη συνέχεια, περνάμε στα όμορφα γλυκά, τα οποία αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές: μια εξωτική Pavlova, ένα Chou praliné tonka και praliné, ένα φοινικέλαιο με σουσάμι, ένα ανανάς γκρέιπφρουτ και βανίλια και ένα dragee με ιβίσκο και βατόμουρο είναι οι ανακαλύψεις της στιγμής.

Εν ολίγοις, ένα πανέμορφο περιβάλλον, τέλεια εξυπηρέτηση και εξαίσιες δημιουργίες, τι άλλο θα μπορούσατε να ζητήσετε; Ω ναι, ίσως και τα άλλα γκουρμέ γλυκά του Nicolas Guercio στο μενού à la carte ως μπόνους...