Το 2020,ο Theodore Fachan, αστρολόγος, συγγραφέας και εστιάτορας, και η Eloïse Mehard, σεφ ζαχαροπλαστικής και χειρολόγος, δημιούργησαν το μοναδικό εσωτεριστικό καφέ της πρωτεύουσας. Μεγάλοι οπαδοί των γλυκών πραγμάτων και της φιγούρας της μάγισσας, οι δύο αυτοί φίλοι προσφέρουν στους μαθητευόμενους μάγους τους την υπόσχεση γευστικών στιγμών στο καφέ τους, με τη ρετρό και μαγική ατμόσφαιρα. Με σκουπόξυλα στους τοίχους, γριμόρια στα ράφια και μαγεμένο φαγητό, όσοι πάντα ήθελαν να γίνουν μάγοι, είναι καλοδεχούμενοι στο Café Contresort!
Όλα τα γλυκά φτιάχνονται επιτόπου και είναι φυτικής προέλευσης, με επιλογές χωρίς γλουτένη. Η Eloïse καλλιεργεί τα βιολογικά και βρώσιμα φυτά και λουλούδια που θα βρείτε στα πιάτα σας. Υπάρχει επίσης λίγο αλμυρό με το Tourte mortelle (ένα φονικό), το Chaudron de la sorcière (σερβίρεται σε πραγματικό καζάνι), φαλάφελ, βάφλες και τσιπς με λιωμένο τυρί για μεσημεριανό γεύμα.
Όσο για τα ποτά, υπάρχουν πολλά φίλτρα και ελιξίρια με ονόματα που έχουν σχέση με τη μαγεία. Η απίστευτη μαγική λεμονάδα αλλάζει χρώμα και οι μάγοι του Café Contresort έχουν σκεφτεί κάθε λεπτομέρεια. Αρκετά μαγικά φίλτρα έχουν φαρμακευτικές αρετές, όπως το Bananacadabra, φτιαγμένο με γάλα αμυγδάλου, φασόλι tonka, μπανάνα και mucuna, το οποίο θα σας φτιάξει καλή διάθεση, ή το Anxio Reducto, με κόκκινα μούρα και CBD, το οποίο θα καταπραΰνει τα άγχη σας. Τα μη αλκοολούχα κοκτέιλ έχουν πάρει τα ονόματά τους από διάσημες μάγισσες, όπως η Mary Poppins, η Karaba ή η Νεράιδα Νονά. Το Marie Laveau, ένας φόρος τιμής στην ιέρεια του βουντού, με γεύσεις βανίλιας και χυμού πάθους, σερβίρεται ακόμη και σε έναν κροκόδειλο του Μπαγιού!
Αλλά η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού είναι το cupcake Zodiac Wheel, ένα must! Αυτή τη στιγμή, είναι η εποχή της Παρθένου, και το cupcake της αξίζει τις εκτροπές: μπισκότο φαγόπυρου, καρδιά με πραλίνα φαγόπυρου και κομπόστα σύκου συνδυάζονται τέλεια για να αντιπροσωπεύσουν τη συγκομιδή, τον πλούτο και την αφθονία. Ανυπομονούμε να δούμε πώς θα είναι το cupcake της Ισορροπίας στα τέλη Σεπτεμβρίου! Αλλά ας μην ξεχνάμε το φοντάν με σοκολάτα και μάτσα, το μαλακό κέικ με φρούτα του πάθους ή το ψωμί μπανάνας με φιστίκια.
Εκτός από την περιποίηση της γεύσης, το Café Contresort προσφέρει θεματικές βραδιές, αναγνώσεις αστρικών θεμάτων ή των γραμμών του χεριού, καθώς και αυτοεξυπηρετούμενα βιβλία και κάρτες ταρώ. Μια μικρή γωνιά του παραδείσου για τους λάτρεις του εσωτερισμού, σε μια φιλική, ανοιχτόμυαλη ατμόσφαιρα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 24 Νοέμβριος 2024
Θέση
Café Contresort
Rue des Portes Blanches
75018 Paris 18
Επίσημη ιστοσελίδα
cafecontresort.fr
