Hoa Cà Phê: το βιετναμέζικο καφενείο με πρωτότυπο και χορτοφαγικό banh mi

ΤοHoa Cà Phê είναι η ιστορία δύο φίλων, της Diane και της Diana, που γνωρίστηκαν στο πανεπιστήμιο και πάντα ονειρεύονταν να ανοίξουν το δικό τους κατάστημα, ένα ζεστό και φιλικό μέρος. Παθιασμένες με τη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική και τον καφέ, αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα μέρος όπου τα πάντα είναι σπιτικά και μπορεί κανείς να τα απολαύσει με απόλυτη ηρεμία. Με το Βιετνάμ τόσο κοντά στην καρδιά τους, η ιδέα ενός βιετναμέζικου καφενείου ήρθε φυσικά. Έτσι γεννήθηκε το Hoa Cà Phê, τον περασμένο Μάρτιο, στο δρόμο λίγο πιο πέρα από το Chemin Vert στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού.

Στο Hoa Cà Phê, η έμφαση δίνεται στον καφέ βιετναμέζικης προέλευσης, αλλά όχι αποκλειστικά. Θα βρείτε καφέδες από παριζιάνικους καβουρμάδες που προσφέρουν τακτικά νέες ανακαλύψεις από εδώ και από το εξωτερικό, όπως η Alba αυτή τη στιγμή.

La carte - μενού :

Περιλαμβάνει, φυσικά, τον βιετναμέζικο καφέ"cà phê sữa đá", τον τυπικό καφέ, ζεστό ή παγωμένο, που συνδυάζει δυνατό καφέ φίλτρου και συμπυκνωμένο γάλα. Προσοχή, είναι εθιστικός. Αποφύγετε να πιείτε αρκετούς στη σειρά, αλλιώς κινδυνεύετε να χοροπηδάτε σαν καγκουρό όλη μέρα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τον κρεμώδες Café aux œufs, που θυμίζει τιραμισού, ή τον Café à la crème glacé coco, για αλλαγή ρυθμού.

Ο οίκος προσφέρει επίσης κλασικά εκλεκτά γλυκά με βιετναμέζικη χροιά. Για παράδειγμα, υπάρχει ένα μπισκότο με φιστίκια και pandan (ένα τυπικό αρωματικό φυτό της Ασίας) και ένα εξαιρετικό κέικ μανιόκας, το οποίο λιώνει στο στόμα και δεν είναι πολύ γλυκό.

• Διαβάστε επίσης
• 15 ασυνήθιστες καφετέριες στο Παρίσι που θα λατρέψετε
• Πού να φάτε ένα καλό banh mi στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
• Η Εβδομάδα που έρχεται 23-29 Δεκεμβρίου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Καθώς υπάρχουν ήδη αρκετά καταστήματα banh mi στην περιοχή, οι συνεργάτες αποφάσισαν να ξεχωρίσουν προσφέροντας αυθεντικά βιετναμέζικα σάντουιτς. Έτσι, εκτός από το banh mi με ψητό κοτόπουλο με σπιτική σάλτσα μαγιονέζας, υπάρχει επιλογή από 3 χορτοφαγικά banh mi. Βιολογικά αυγά, χαλούμι και μαριναρισμένο τόφου, η επιλογή είναι δική σας. Δοκιμάσαμε την εκδοχή με το χαλούμι και ήταν πολύ καλό. Παραδοσιακό ψωμί φούρνου, μαλακές πίκλες, σπιτική μαγιονέζα και είμαστε χορτάτοι για μεσημεριανό.

Η τραπεζαρία έχει ατμόσφαιρα καφετέριας βιετναμέζικου στιλ. Ξύλινα τραπέζια, μια άνετη πολυθρόνα, σχολικές καρέκλες και καταπράσινη ταπετσαρία συνθέτουν ένα φιλόξενο μέρος για να τοποθετήσετε τον υπολογιστή σας.

Για ένα καλό φλιτζάνι καφέ, μια κουβέντα με φίλους, ένα διαφορετικό banh mi ή ένα επιδόρπιο που θα σας ταξιδέψει, σημειώστε αυτή τη διεύθυνση! Το σημείο είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Παρασκευή από τις 9 π.μ. έως τις 6 μ.μ. και τα Σαββατοκύριακα από τις 11 π.μ. έως τις 6 μ.μ.