Chez An, το καλό βιετναμέζικο εστιατόριο στο 14ο διαμέρισμα που σας μεταφέρει στη γωνία του Βιετνάμ

Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 28 Ιανουάριος 2025 στις 06:51
Το Chez An - Au coin du Vietnam είναι ένα γοητευτικό οικογενειακό βιετναμέζικο εστιατόριο στο 14ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού. Με τα τυπικά του πιάτα και το εξαιρετικό pho, αυτή η καλή διεύθυνση δεν έχει ποτέ πολύ κόσμο. Εμείς σας τα λέμε όλα γι' αυτό.

Τα καλά βιετναμέζικα εστιατόρια δεν βρίσκονται μόνο στο 13ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το Chez An - Au coin du Vietnam, ένα γοητευτικό μικρό ψήγμα στο 14ο arrondissement, είναι μια από τις αγαπημένες μας γευστικές ανακαλύψεις. Είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τους λάτρεις των εξωτικών πιάτων, και κυρίως όσους θέλουν το φαγητό τους να είναι τυπικό της περιοχής και να παρασκευάζεται σύμφωνα με τους κανόνες του επαγγέλματος.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - façadeChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - façadeChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - façadeChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - façade

Πρέπει να πούμε ότι ακόμη και τις πρώτες μεσημεριανές ώρες της εβδομάδας, το εστιατόριο γεμίζει πολύ γρήγορα. Ευτυχώς είχαμε κάνει κράτηση. Δεν είναι πολύ μεγάλο, πιθανότατα χωράει περίπου τριάντα άτομα, με δύο τραπέζια στη βεράντα για όταν ο καιρός είναι καλός.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salleChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salleChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salleChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  salle

Το καλωσόρισμα είναι φιλικό και πάντα υπάρχει ένα χαμόγελο. Η οικοδέσποινα γνωρίζει τους πελάτες της από πρώτο χέρι και δεν λείπουν οι θαμώνες. Ρίχνουμε μια ματιά στο μενού. Θα ανακαλύψετε τα βασικά στοιχεία της βιετναμέζικης κουζίνας, από το nems μέχρι το banh cuon, όπως μοσχαρίσιο luc lac, χοιρινή καραμέλα, μοσχαρίσιο pho, bo bun και thit kho.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - carte - menuChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - carte - menuChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - carte - menuChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris - carte - menu

Το banh cuôn (βιετναμέζικες τηγανίτες ρυζιού με χοιρινό, μανιτάρια και φύτρα φασολιών) είναι μια πραγματική απόλαυση. Το spring roll είναι παχουλό και συνοδεύεται από τη διάσημη σάλτσα φιστικιού hoisin. Τέλος, η ποικιλία των τηγανητών πιάτων είναι ιδανική για να δοκιμάσετε τόσο τα ρολά αυγών όσο και τις τηγανητές γαρίδες. Τα ορεκτικά κοστίζουν μεταξύ 7,50 και 10,50 ευρώ.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  banh cuonChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  banh cuonChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  banh cuonChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  banh cuon

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  rouleau de printempsChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  rouleau de printempsChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  rouleau de printempsChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  rouleau de printemps

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  nems - assortiment fritChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  nems - assortiment fritChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  nems - assortiment fritChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  nems - assortiment frit

Για κυρίως πιάτο, επιλέγουμε το ανεπανάληπτο μοσχάρι Phở, ιδανικό όταν κάνει κρύο (ή και όχι, καθώς στο Βιετνάμ κάνει πάντα ζέστη). Ο ζωμός είναι πολύ αρωματικός και τα ζυμαρικά ρυζιού, μαγειρεμένα στην εντέλεια, απορροφούν τις γεύσεις του ζωμού και των φρεσκοκομμένων βοτάνων. Το μοσχαρίσιο κρέας, που καίγεται από τη θερμότητα του ζωμού, είναι τόσο τρυφερό όσο θα μπορούσατε να επιθυμείτε.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  pho Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  pho Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  pho Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  pho

Ο βοηθός μου επιλέγει το Bun Cha, φτιαγμένο με βερμικέλλι ρυζιού, ρολά αυγών, ψητό χοιρινό και ωμά λαχανικά. Το πιάτο είναι πλούσια γαρνιρισμένο και μια πραγματική απόλαυση. Τα πιάτα κυμαίνονται από περίπου 14 έως 18 ευρώ.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún ChảChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún ChảChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún ChảChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  Bún Chả

Αν είστε χορτοφάγοι, το μενού προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, από ρολά αυγών και ban cuon μέχρι ζυμαρικά τηγανητά και pho για χορτοφάγους.

Τελειώνουμε με δύο τυπικά επιδόρπια, ένα flan σόγιας με σιρόπι τζίντζερ και ένα επιδόρπιο Σαϊγκόν με καρύδα, μαργαριτάρι ταπιόκας και διάφορους θησαυρούς.

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessertChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessertChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessertChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessert

Chez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessert tofu gingembreChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessert tofu gingembreChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessert tofu gingembreChez An - Au coin du Vietnam, restaurant vietnamien du 14e à Paris -  dessert tofu gingembre

Εν ολίγοις, μια εξαιρετική διεύθυνση που πραγματικά απολαύσαμε. Αυτό το εστιατόριο εξυπηρετεί όλα τα βαλάντια και όλα τα γούστα, σε αναζήτηση εξωτικής και παραδοσιακής κουζίνας. Παραμένει αρκετά προσιτό. Αν πρόκειται να πάτε ως ομάδα, φροντίστε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 10 Φεβρουάριος 2025 Στο 31 Δεκέμβριος 2026

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    41 Rue Bezout
    75014 Paris 14

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Τιμές
    Entrées : €7.5 - €10.5
    Plats : €14 - €18

    Συνιστώμενη ηλικία
    Για όλα

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.facebook.com

    Κρατήσεις
    0143279570

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Νέα
    Πέμπτη
    Δευτέρα