Είναι ίσως ένας από τους φθηνότερους φούρνους στο Παρίσι, και για καλό λόγο. Το Demain έχει το ασυνήθιστο χαρακτηριστικό ότι πουλάει μόνο... Μόνο τα προϊόντα που έμειναν απούλητα την προηγούμενη μέρα. Κάθε μέρα, οι ομάδες αρτοποιίας του Demain συλλέγουν τα απούλητα προϊόντα από όχι λιγότερα από 17 αρτοποιεία των γειτονικών διαμερισμάτων ( σύντομα θα συνεργαστούν με το Demain και νέα συνεργαζόμενα αρτοποιεία ), με σκοπό την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων.
Όταν πάτε εκεί, θα μπορείτε να επιλέξετε από τα παραδοσιακά βιεννέζικα αρτοσκευάσματα (κρουασάν, pains au chocolat, brioches, ελβετικά γλυκά κ.λπ.) σε μειωμένες τιμές ή ακόμη και στη μισή τιμή από τη συνηθισμένη. Από την πλευρά του αρτοποιείου, θα βρείτε ψωμιά με προζύμι, ψωμιά με δημητριακά, ορισμένα από αυτά βιολογικά, φτιαγμένα με αρχαία άλευρα (κυρίως με σπέλτα και μικρό σπέλτα)... Όλα σε τιμές ευκαιρίας.
Η ιδιαίτερη πινελιά του Demain είναι να δίνει μια δεύτερη ζωή στα απούλητα προϊόντα που ανακτά: για παράδειγμα, τα κρουασάν και τα pains au chocolat "συνθλίβονται" (δηλαδή ανοίγονται με πλάστη), ψήνονται στο φούρνο και στη συνέχεια φρυγανίζονται με μέλι για να αποκτήσουν τραγανή υφή! Πρόκειται για μια διεύθυνση που είναι εξίσου αφοσιωμένη στην καταπολέμηση της σπατάλης όσο και στην προστασία του πορτοφολιού σας, καθώς είναι ο κατ' εξοχήν αντιπληθωριστικός φούρνος: μια υπέροχη ιδέα που μπορείτε να ανακαλύψετε στην οδό Saint-Maur, στο 11ο διαμέρισμα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 23 Οκτώβριος 2023 Στο 31 Δεκέμβριος 2027
Θέση
Αύριο - αρτοποιείο 11η
133 Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
