Τοbrunch της Madame Sarfati είναι το brunch του κωμικού Fary 's comedy club. Το brunch βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Bourse de Commerce και είναι μια ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα νόστιμο μείγμα γεύσεων σε ένα ασυνήθιστο περιβάλλον .
ΤοMadame Sarfati, το οποίο άνοιξε το 2019, διαθέτει μπαρ, εστιατόριο και μια μεγάλη αίθουσα για όρθιους στον επάνω όροφο, όπου δεν επιτρέπονται οι φωτογραφίες. Ολόκληρο το κωμικό κλαμπ θεωρείται έργο τέχνης, με την υπογραφή JR σε συνεργασία με τους καλλιτέχνες Takao και Dirby. Η τραπεζαρία είναι προσεκτικά διακοσμημένη με χαμηλό φωτισμό. Στο ταβάνι υπάρχει μια ασπρόμαυρη φωτογραφία με διάφορους κωμικούς σε κύκλο, ένα ντεκόρ που μας βυθίζει στον κόσμο του χιούμορ .
ΣτοMadame Sarfati's, δεν υπάρχει συνταγή. Το μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από ζεστά και κρύα ροφήματα για να συνοδεύσετε το γεύμα σας, σε λογικές τιμές. Όσο για τα πιάτα, έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε ανάμεσα σε αλμυρά και γλυκά πιάτα, τα οποία μπορείτε να μοιραστείτε ή όχι. Εμείς ξεκινήσαμε μοιράζοντας τρία αλμυρά πιάτα, αλλά για δύο άτομα, δύο είναι αρκετά, καθώς τα πιάτα είναι άφθονα .
Το μενού προσφέρει ένα μείγμα δυτικών και ανατολίτικων γεύσεων. Αξίζει να δοκιμάσετε την τσακτσούκα της Madame Sarfati με τυρί naan. Η τσακτσούκα είναι μια τηγανητή πιπεριά που μαγειρεύεται σε σάλτσα ντομάτας με τσίλι και ολοκληρώνεται με αυγά ποσέ, τα οποία προστίθενται στο τέλος του μαγειρέματος. Απόλυτα ισορροπημένη από άποψη γεύσης, η κατανάλωσή της με τυρί naan αποτελεί ένα νόστιμο και ανακουφιστικό πιάτο.
Συνεχίζουμε με τις τηγανίτες πλατάνου, που σερβίρονται με τραγανό κοτόπουλο, κομπόστα κρεμμυδιού και σιρόπι ιβίσκου. Στο πιάτο σας, θα βρείτε τρία μεγάλα κομμάτια τραγανό κοτόπουλο βουτηγμένα σε μια πικάντικη μαγιονέζα που είναι πολύ καλή. Στο κέντρο του πιάτου, ένα βουνό από αφράτες τηγανίτες, με κομπόστα κρεμμυδιού και πλατάνια, προσθέτει μια εκπληκτικά γλυκιά και νόστιμη πινελιά.
Ας ολοκληρώσουμε τα αλμυρά πιάτα μας με το κρουασάν και το αυγό ποσέ με καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα με σχοινόπρασο, αβοκάντο, κόκκινο κρεμμύδι, μάνγκο και φρούτα του πάθους. Το κρουασάν είναι προ-κομμένο, με τον σολομό και τα συνοδευτικά μέσα και το αυγό ποσέ στο πλάι. Ένα γκουρμέ κρουασάν με τις εξωτικές γεύσεις του μάνγκο και του φρούτου του πάθους.
Από τη γλυκιά πλευρά, επιλέξαμε να μοιραστούμε το brioche perdue με ακτινίδιο, μάνγκο, φρούτα του πάθους, μασκαρπόνε ιβίσκου και κουλί ιβίσκου, ένα νόστιμο και όμορφα παρουσιασμένο επιδόρπιο. Το μπριός είναι μαλακό και δένει καλά με το μασκαρπόνε ιβίσκου. Τα φρούτα προσθέτουν μια φρεσκάδα που είναι πολύ ευχάριστη στο τέλοςενός πλούσιου γεύματος. Το ίδιο το επιδόρπιο είναι εξαιρετικά πλούσιο και μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα στο μπριός και δύο τύπους τηγανίτας: μια τηγανίτα με φιστίκι και μια τηγανίτα με μπανάνα και σοκολάτα .
Τοbrunch της Madame Sarfati, εκτός του ότι πραγματοποιείται σε μια υπέροχη τραπεζαρία, είναι μια πραγματική πανδαισία για τα μάτια και τους γευστικούς κάλυκες. Τα πιάτα είναι μια έκρηξη χρωμάτων και γεύσεων. Ακόμη και χωρίς μενού, η σχέση ποιότητας-τιμής είναι εξαιρετική, αν πάρετε ένα αλμυρό πιάτο, ένα γλυκό πιάτο και ένα ποτό. Ανυπομονούμε να ξαναπάμε! Το κωμικό κλαμπ δεν προσφέρει πακέτο brunch και παράσταση, οπότε τα εισιτήρια πρέπει να λαμβάνονται ξεχωριστά .
Τοbrunch της Madame Sarfati βρίσκεται στην οδό Berger 49 στο 1ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Θέση
Κυρία Sarfati
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Πρόσβαση
Châtelet Les Halles
Επίσημη ιστοσελίδα
www.madamesarfati.com
Σελίδα Instagram
@madamesarfati_
