Το νόστιμο γαλλικό τοστ της Riv'K παραδίδεται ή παραλαμβάνεται

Θέλετε λίγο γαλλικό τοστ; Το Riv'K, που εδρεύει στη συνοικία Abbesses, προσφέρει τα νόστιμα γλυκά του για παράδοση και παραλαβή στους Παριζιάνους όταν τα εστιατόρια είναι κλειστά. Για brunch ή ένα foodporn γεύμα, η σεφ Rivka προσφέρει γλυκό και αλμυρό γαλλικό τοστ, καθώς και άλλα νόστιμα πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε!

Η νεαρή Rivka δεν κάνει καμία προσπάθεια. Ενώ τα εστιατόρια είναι υποχρεωμένα να κλείσουν τα μαγαζιά τους τουλάχιστον μέχρι τις 15 Φεβρουαρίου, η 26χρονη σεφ ανοίγει καθημερινά το εστιατόριό της Riv'K , "για να συνεχίσουμε και να κρατήσουμε την μπάλα σε κίνηση". Σηκώνει το τηλέφωνο και παραδίδει η ίδια το φαγητό, μέχρι το Kremlin Bicêtre!

Το εστιατόριό της προσελκύει πλήθος κόσμου, ειδικά στα κοινωνικά δίκτυα, όπου το γαλλικό της τοστ χαρακτηρίζεται ως το καλύτερο στο Παρίσι. Και δικαίως: οπισθοδρομικό, γενναιόδωρο, γκουρμέ, δεν μπορείς παρά να καταβροχθίσεις το γαλλικό τοστ με Nutella ή καραμέλα. Η γεύση του σπιτιού πιθανόν να σας βάλει μερικά κιλά, αλλά δεν πειράζει. Και ενώ το κλασικό γλυκό γαλλικό τοστ λειτουργεί, η Rivka έχει βρει αρκετές αλμυρές συνταγές για γαλλικό τοστ, όπως γαλλικό τοστ με πέστο, μοτσαρέλα και ντομάτα κονφί ή γαλλικό τοστ τύπου bagel με μαριναρισμένο σολομό, Philadelphia και wasabi. Τα γαλλικά τοστ της κάνουν το γύρο του διαδικτύου, και η Rivka πρόκειται να αφιερώσει σε αυτά ακόμη και μια αίθουσα τσαγιού, η οποία πρόκειται να ανοίξει αργότερα φέτος.

Αλλά το Riv'K δεν προσφέρει μόνο γαλλικό τοστ, και μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ισραηλινο-ιαπωνική κουζίνα. Μας έβαλε σε πειρασμό η πολέντα με ψητά λαχανικά και ζατάρ (15 ευρώ) και η πίτα με σνίτσελ πουλερικών, χούμους και ταχίνι (19 ευρώ). Και τα δύο πιάτα ήταν νόστιμα και υπέροχα ανακουφιστικά σε μια εποχή που οι θερμοκρασίες πλησιάζουν το μηδέν. Μου άρεσε ιδιαίτερα η πίτα με το σνίτσελ πουλερικών, η οποία ήταν πεντανόστιμη.

ΗRivka προσφέρει επίσης καραμελωμένη μελιτζάνα με πικάντικο σατάι, που ολοκληρώνεται με τόφου και πατατάκια κρεμμυδιού, και απέσπασε τις καλύτερες κριτικές. Είδαμε επίσης παναρισμένη μπουράτα, η οποία είχε εξαντληθεί την ημέρα που την επισκεφτήκαμε. Αυτό το εστιατόριο αξίζει σίγουρα να το δοκιμάσετε, στο σπίτι ή στο χώρο του, σας το προτείνουμε!

ΥΓ: κατά τη διάρκεια του πρώτου lock-in, η Rivka αποκάλυψε τη συνταγή της για σπιτικό γαλλικό τοστ, οπότε δοκιμάστε το!