Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique στο Ecole du Ritz στο Παρίσι

Escapade au Marché είναι το όνομα του λαμπρού μαθήματος μαγειρικής στο Ecole du Ritz στο Παρίσι, που προσφέρει μια γαστρονομική εμπειρία από την αγορά μέχρι τη γευσιγνωσία και το μαγείρεμα με έναν ταλαντούχο σεφ.

Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό τουEscapade au Marché, μιας γαστρονομικής περιπέτειας που προσφέρεται από την περίφημη Ecole du Ritz Paris, η οποία βρίσκεται στις κουζίνες του μεγάλου παρισινού ξενοδοχείου. Διαθέσιμη όλο το χρόνο, αυτή η μοναδική απόδραση προσφέρει στους λάτρεις της μαγειρικής, είτε αρχάριους είτε ενθουσιώδεις, την ευκαιρία να μάθουν από πραγματικούς σεφ σε μια φιλική ατμόσφαιρα.

Ξεκινήσαμε να ανακαλύψουμε αυτή τη συνταγή, με το καλάθι στο χέρι, με τον σεφ Jérôme Coindre, μέσα από το Marché Wilson στην πλευρά του Trocadéro.Φρέσκα, νόστιμα, εποχιακά προϊόντα, ορισμένα από τους τοπικούς παραγωγούς. Στην αγορά, ο σεφ αφήνει τον εαυτό του να εμπνευστεί από τα καλά προϊόντα που προσφέρονται και τις προτιμήσεις μας.

Στη συνέχεια, το ταξίδι συνεχίζεται στη σχολή Ritz Escoffier για να μετατραπούν αυτά τα ευρήματα σε ένα μενού τεσσάρων πιάτων, υπό την καλοπροαίρετη καθοδήγηση του σεφ, ο οποίος μεταδίδει τις συμβουλές και τα κόλπα της δουλειάς του.

Αξίζει να γνωρίζετε:

Το μάθημα διδάσκεται στα γαλλικά, αλλά μεταφράζεται στα αγγλικά.
Οι συνταγές επιλέγονται από τον σεφ στην αγορά ανάλογα με τα διαθέσιμα εποχιακά προϊόντα.
Κάποια από τα μαγειρέματα γίνονται σε ομάδες, για μια κοινή και εμπλουτισμένη εμπειρία.
Το γεύμα είναι μια ευχάριστη ευκαιρία, κατά τη διάρκεια της οποίας δοκιμάζονται δύο πιάτα το μεσημέρι. Τα απογευματινά πιάτα μπορούν να ληφθούν μαζί.
Στο τέλος του μαθήματος, οι σπουδαστές φεύγουν με ένα φυλλάδιο συνταγών, ένα προσωπικό πιστοποιητικό και την ποδιά τηςσχολής Ritz Escoffier.

ΤοEscapade au Marché είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό μάθημα μαγειρικής. Είναι μια 8ωρη εμβάθυνση στη ζωή ενός σεφ, όπου μαθαίνετε πώς να επιλέγετε φρέσκα προϊόντα από την αγορά, να αναπτύσσετε συνταγές και να τις προετοιμάζετε, πριν τελικά απολαύσετε τις δημιουργίες σας με καλή διάθεση.

Μάθαμε πώς να επιλέγουμε τα ψάρια μας, να ετοιμάζουμε φασολάκια και αρακά, να γυρίζουμε μια αγκινάρα ή να φτιάχνουμε ένα απλό βούτυρο φασκόμηλου για να συνοδεύσουμε τα φρέσκα ψάρια μας.

Στη συνέχεια πήγαμε κατευθείαν στο τραπέζι!

Είναι μια μέρα γεμάτη γαστρονομικές ανακαλύψεις, που μοιράζεται ανάμεσα σε γκουρμέ απολαύσεις, μάθηση και καλή διάθεση. Φυσικά, αυτό το σεμινάριο μαγειρικής έχει το τίμημά του: υπολογίστε ότι θα πληρώσετε 450 ευρώ για 8 ώρες γαστρονομικής απόλαυσης και ανακάλυψης. Για ένα μαγικό δώρο, μια στιγμή που μπορείτε να μοιραστείτε με φίλους ή αγαπημένα πρόσωπα, αυτό το Escapade στην αγορά της σχολής Ritz Escoffier είναι μια εξαιρετική εμπειρία.

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique στο Ecole du Ritz στο Παρίσι

Ημερολόγιο

_