Γίνεται σχεδόν συνήθεια. Ο σεφ πίτσας Peppe Cutraro, συνηθισμένος σε βραβεία και διακρίσεις κάθε είδους, μόλις στέφθηκε για άλλη μια φορά, στις 14 Νοεμβρίου, από τηνΕθνική Ιταλική Ακαδημία Πίτσας με έδρα τη Νάπολη. Αυτή τη φορά, ο σεφ κέρδισε τον τίτλο του πρωταθλητή Ευρώπης 2024 στη 10η έκδοση αυτού του παγκόσμιου πρωταθλήματος που συγκεντρώνει 30 χώρες.
Για το διαγωνισμό, ο Peppe Cutraro παρουσίασε μια συνταγή πίτσας ως φόρο τιμής στο Νότο ("omagio al sud"), φτιαγμένη με ντομάτες San Marzano, μοτσαρέλα fior di latte, spianata Καλαβρίας, ρικότα Bufflonne, λιαστή γλυκιά πιπεριά "crusco", ζαχαρωμένα κρεμμύδια, βλαστούς βασιλικού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: εκτός από τον τίτλο του καλύτερου σεφ πίτσας στην Ευρώπη 2024, ο όμιλος εστιατορίων του Peppe Cutraro, Gruppo Peppe, με 6 σημεία στο Παρίσι (συμπεριλαμβανομένου του La Casa di Peppe), έλαβε επίσης τον τίτλο της καλύτερης αλυσίδας πιτσαρίας στον κόσμο 2024.
Τα εστιατόρια του Peppe Cutraro πούλησαν περισσότερες από 800.000 πίτσες το 2024, ενώ δύο νέα εστιατόρια έχουν ήδη προγραμματιστεί να ανοίξουν το επόμενο έτος.
Οι ζύμες της πίτσας είναι πιθανό να περιστρέφονται για πολύ καιρό ακόμα στις κουζίνες του Peppe Cutraro!
Πού να φάτε μια καλή πίτσα στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Ψάχνετε για μια καλή πίτσα στο Παρίσι; Εδώ είναι οι κορυφαίες διευθύνσεις πιτσαριών μας για να τις ανακαλύψετε αμέσως! [Διαβάστε περισσότερα]