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Zest, panadería, pastelería y salón de té de Champion

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Fotos: Zest Boulangerie
Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado el 22 de junio de 2022 a las 19:39
Zest es el nombre de la panadería y pastelería regentada por Cyril Gaidella, campeón de Francia de postres en 2017, que lleva años haciendo las delicias de los visitantes de Neuilly-sur-Seine, a las afueras de París. Venga a descubrir sus panes de masa madre, viennoiseries caseras y deliciosos pasteles que le harán la boca agua.

Tras trabajar para Eric Kayser y varios años como chef ejecutivo en Boulangeries l'Essentiel de París, donde participó en La Meilleure Boulangerie de France con Anthony Bosson (ganador de la región de Île-de-France), Cyril Gaidella, Campeón de Francia de Postres 2017, decidió emprender su propio camino y abrió en febrero su panadería-pastelería en Neu illy, a las afueras de París, a dos pasos del Parque de Bagatelle.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

Ya existía una panadería-pastelería en la calle Ernest Deloison de Neuilly, pero retomar el negocio significaba replantearse todo. Cyril se ha despedido de las harinas preparadas con aditivos diversos y se ha pasado al pan de masa madre con harinas de Laurent Foirien, de la Ferme d'Edviliers de Gezeran (Yvelines).

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

También hemos pasado de los donuts industriales a la bollería casera. Como el chef es de origen alsaciano, en la tienda también se pueden encontrar kouglof y otros pretzels .

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En cuanto a la repostería, la oferta es muy variada: desde el Paris-Brest hasta el flan, pasando por el flan de fresa o la famosa tarta de limón de la casa. Productos buenos y bien seleccionados, fruta de temporada y mucho trabajo: eso es lo que hace un gran matrimonio.

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Esta panadería y pastelería también tiene un bar que sirve bebidas calientes y zumo de naranja natural. También hay un salón de té con muchas mesas, donde podrá sentarse y disfrutar de los pasteles o tomar un café con un cruasán. La ambición futura de Cyril Gaidella es ofrecer almuerzos y meriendas en esta zona, que aún necesita renovarse.

Photos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest BoulangeriePhotos : Zest Boulangerie

En resumen, si busca una buena panadería-pastelería con auténticos productos caseros y materias primas de calidad, éste es el lugar.

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Información práctica

Ubicación

1 Rue Ernest Deloison
92200 Neuilly sur Seine

Planificador de rutas

Edad recomendada
Para todos

Sitio web oficial
www.instagram.com

Más información
Abierto todos los días de 6.30 a 20.00 h.

Etiquetas : concurso de juegos, pastelería, hauts de seine, invitaciones gratuitas, neuilly sur seine, Tarta, fresa, invitaciones gratuitas, Probado por el equipo editorial, concurso de guías, guía de invitaciones gratuitas, salón de té pastelería guía
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