Durante el mes de octubre, el Shangri-La Paris le invita a darse un capricho solidario. Todos los sábados y domingos, del 5 al 27 de octubre, el palacio y su chef pastelero Maxence Barbot ofrecerán una versión rosa de su tradicional hora del té, con motivo delOctubre Rosa 2024.
Es una oportunidad para recordar que la detección precoz sigue siendo la mejor arma en la lucha contra el cáncer de mama, pero también para apoyar la investigación. Parte de la recaudación de la hora del té rosa del Shangri-La Paris se dona a la Ligue contre le cancer du sein, que ayuda a las afectadas y financia equipos y programas de investigación. El cáncer de mama afecta cada año a más de 54.000 mujeres en Francia.
Así que nos vamos a descubrir este interludio gastronómico en apoyo de esta importante causa. En el menú, bonitas creaciones de color rosa, para degustar con un cóctel:
* * *
Pre-postre
Nectavigne manzanilla Sorbete nectavigne, nectavigne fondant y sifón de manzanilla
Piezas gourmet
Charlotte de pera y grosella negra Pera Conference infusionada con zumo de grosella negra, bizcocho, pera confitada y crema de vainilla
Pastel vasco exótico, masa de pastel vasco de fruta del dragón rosa, mermelada exótica, chantilly de vainilla y velo de pitaya rosa
Tarta de queso y arándanos silvestres Pastel dulce, crema de queso y arándanos silvestres confitados
Shiso rojo cítrico Mousse de limón, crujiente de galleta y almendra, bouquet de manos de buda de shiso rojo
La habitación compartida
Panettone de praliné rosa y frambuesa para compartir Mini panettone tradicional, relleno de praliné rosa y pasta de frambuesa, ligeramente perfumado con haba tonka.
* * *
Una deliciosa forma de celebrar el Octubre Rosa. La hora del té cuesta 78 € por persona.
La hora del té rosa de antaño en vídeo:
Fechas y horario de apertura
De 5 de octubre de 2024 a 27 de octubre de 2024
Ubicación
Shangri-La París
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Tarifas
Le tea time : €78
Sitio web oficial
www.shangri-la.com
Más información
Foto del encabezado: la hora del té rosa de antaño
