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Olive & Thym, el restaurante libanés a dos pasos de Beaubourg

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Olive & Thym, el restaurante libanés a dos pasos de Beaubourg - nuestras fotos
Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado el 21 de junio de 2020 a las 13:00
Atención, libaneses... Olive & Thym, restaurante situado a dos pasos del Centro Pompidou, ofrece toda una gama de sabrosos platos mediterráneos. La ocasión perfecta para escaparse al sol para comer o cenar... ¿Nos vamos, amigos?

Nueva cantina Los amantes de la cocina libanesa están invitados a Olive & Thym, un restaurante situado en el 4º distrito de París, a dos pasos del Centro Pompidou. La cocina recupera los sabores tradicionales, actualizándolos y adaptándolos a los paladares de los parisinos y otros gourmets.

Olive & Thym es ante todo una historia familiar: la de dos hermanos y su deseo de dar un impulso a las especialidades libanesas que conocen desde la infancia. Dos hermanos que decidieron revolucionar esta cocina mediterránea continuando la herencia culinaria de sus padres, tras hacerse cargo de otro establecimiento familiar, Man'ouché -una galette tradicional libanesa, que ofrece comida callejera y se encuentra a dos pasos de su propio restaurante-.

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Esta revisión de los platos tradicionales libaneses ha dado lugar a la "cartounée", plato exclusivo del restaurante y verdadero homenaje a las recetas familiares que marcaron su infancia. ¿En qué consiste? Es un plato en el que lo caliente y lo frío se encuentran y se mezclan,"presentando todo lo que los sabores libaneses pueden ofrecer".

Los redactores pudimos probar algunos de ellos y nos gustaron especialmente. Pudimos probar uno de pollo empanado con cabello de ángel: una auténtica delicia para el paladar. El plato iba acompañado de ensaladas y patatas asadas, por lo que resultó una comida abundante y deliciosa. También nos tentó el houmous, igual de sabroso, y un surtido de pastas libanesas, dulces e ideales para terminar con éxito la comida. Una cocina atemporal que hay que descubrir urgentemente. ¿Nos vamos, amigos?

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Información práctica

Fechas y horario de apertura
Desde el 15 de junio de 2020

× Horario aproximado: para confirmar el horario, póngase en contacto con el establecimiento.

    Ubicación

    60 Rue Quincampoix
    75004 Paris 4

    Planificador de rutas

    Acceda a
    Metro Rambuteau (línea 11) Metro Hotel de ville (línea 1)

    Tarifas
    Desserts : €4.5
    Cartounette : €5 - €7
    Cartounée : €12 - €13

    Sitio web oficial
    www.oliveetthym.com

    Etiquetas : ir a, salida, qué ver en el distrito 4 de parís, sale de, parís 4, salir, qué hacer en el distrito 4, Probado por el equipo editorial, Barrio de Saint Merri, restaurante menos de 15 euros guía, Guía de restaurantes libaneses, parís, Guía sobre qué hacer en París cuando hace buen tiempo, Guía de qué hacer en París en verano, guía de restaurantes falafels
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    El Moulin de la Galette es una institución legendaria de Montmartre. Inmortalizado por pintores como Van Gogh y Renoir, este restaurante le invita ahora a degustar las reconfortantes recetas típicas de las brasseries francesas.
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    A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital.
    Le Café de l'Homme: la terraza restaurante del Trocadero con impresionantes vistas a la Torre Eiffel
    El Café de l'Homme tiene sin duda una de las vistas más hermosas de la Torre Eiffel. Nos vamos a descubrir este restaurante, cuya terraza ofrece una vista impresionante del Trocadero y de la Dama de Hierro.
    Bouillon Julien, uno de los mejores restaurantes de París a un precio asequible
    Le Bouillon Julien, una joya Art Nouveau de París, ofrece una experiencia culinaria asequible durante todo el año. Descubra su historia y su asequible menú.
    Boni's: pizza por porciones, como en Nueva York
    Situado en el distrito 2 de París, Boni's ofrece pizza al estilo neoyorquino por porciones. Aquí podrá sentarse rápidamente o pedir para llevar y probar una de las cuatro recetas del restaurante o, para los más atrevidos, crear su propia porción a medida.
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    El Café de la Paix, este restaurante de fama mundial catalogado como Monumento Histórico es sin duda uno de los restaurantes más bellos de París. El emblemático restaurante parisino, idealmente situado en la magnífica Place de l'Opéra, le da la bienvenida desde su renovación en sus dos espacios luminosos y aireados, totalmente rediseñados por el arquitecto Pierre-Yves Rochon en 2021.
    Le Georges, el restaurante de moda de la azotea del Centro Pompidou
    Le Georges, un restaurante en la azotea con una amplia terraza en lo alto del Centro Pompidou de París, ofrece una vista excepcional de la Torre Eiffel y los monumentos parisinos. Este local de moda ofrece cocina sana y gourmet, cócteles creativos y sesiones nocturnas de DJ.
    La Vittoria, la pizzería napolitana familiar de París
    Situada en el corazón de la rue du Temple, frente al parque donde podrá relajarse tras un paseo por el Marais, la Pizzeria Vittoria es un establecimiento familiar que le transportará directamente a Italia. Fundada por una familia napolitana, esta pizzería ofrece pizzas caseras preparadas con amor y maestría.
    HOA NAM, el sabroso pato pekinés del distrito 13 de París
    Este servicio de catering asiático es, ante todo, un asunto de familia. La historia de HOA NAM comenzó en 1981 con la apertura de su primer obrador. En 1992, se instalaron en el distrito 13 de París, en lo que se ha convertido en una boutique emblemática de la Avenue d'Ivry, ofreciendo lo mejor de la cocina asiática para llevar o disfrutar sobre la marcha.
    Le Refuge des Fondus Montmartre, el pionero de los restaurantes de fondue en París
    Comer una fondue en París está bien. Disfrutarla en un ambiente loco, en los bancos, con una botella de vino, es mejor. Salude (de nuevo) a "Le Refuge des Fondus Montmartre", el pionero de los restaurantes de fondue en París. Esta institución de Montmartre ha reabierto sus puertas tras más de un año de (larga) ausencia.
    Bouillon Pigalle, grandes clásicos franceses a bajo precio
    De mediodía a medianoche, Bouillon Pigalle sirve los grandes clásicos de la cocina bistró a precios bajos. Es el lugar perfecto para los que tienen un presupuesto ajustado.
    Too Restaurant, probamos el sublime restaurante panorámico de París, menú y fotos
    TOO Restaurant es el nombre del alocado restaurante que abrió sus puertas el pasado mes de octubre. Nos lanzamos a descubrir este restaurante con una vista panorámica excepcional sobre el Sena, el Sacré-Coeur, Notre-Dame y la Torre Eiffel.
    Le Moulin de la Galette, el legendario restaurante de Montmartre en París
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