Chouchou es el encantador hotel de 4 estrellas de la Ópera de París que acoge a parisinos y viajeros en sus bonitas habitaciones de aire parisino, pero también y sobre todo, que les agasaja en el mostrador de su patio de comidas de la planta baja, accesible a través del hotel pero también por una entrada dedicada en la calle.
De hecho, en lugar de un restaurante tradicional de hotel, el Chouchou ha optado por la originalidad con su "Marché", donde encontrará dos puestos en un patio de comidas relajado y 100% gourmet, con productos franceses de pequeños productores. Lo mejor.
Por un lado, el de la tierra, a cargo de La Grande Bouffe, con una gran variedad de embutidos tradicionales del Tarn y Pontivy, quesos de granja y tradicionales de la Maison Beillevaire, un delicioso Camembert asado al horno (16 €), galettes bretonas (10 €) e incluso galettes saucisse tradicionales con compota de cebolla y crema de mostaza, o al estilo perrito caliente con ketchup casero.
La Mer à Boire también ofrece una carta de mariscos para satisfacer todos los apetitos. En la carta, lo mejor del marisco , según la temporada y las mareas: ostras de Cancale y de la bahía de Quiberon, crudas o con aderezo, buccinos IGP de Granville (10 €) bañados en mayonesa, gambas rosadas, pescado ahumado, pulpo y brochetas de gambas cocinadas a la plancha. Por nuestra parte, nos enamoramos del rollito tostado de salmón (17 €), untado con mantequilla, bien relleno y ¡tan crujiente como se pueda desear!
Pedir no puede ser más sencillo: pides lo que te apetece en el mostrador y te dejan un aviso sonoro que te avisa cuando tu pedido está listo para comer. Mientras tanto, nos dirigimos bajo el gran techo acristalado del Hôtel Chouchou para sentarnos en una de las grandes mesas, perfectas para recibir a grupos de amigos, o en una mesa para dos, para más intimidad.
Una vez sentado cómodamente, podrá disfrutar de la música en directo que resuena en el Mercado. Varias veces por semana, elHotel Chouchou organiza conciertos para descubrir a las futuras estrellas de la música francesa. El ambiente está garantizado las noches de concierto, ¡lo hemos podido comprobar!
En cuanto a las bebidas, el Marché de l'hôtel Chouchou cuenta con una excelente carta de cócteles ingeniosos, como el delicado Initiale Bébé (vodka, lima, esencia de violeta, licor de frambuesa, crémant; 14 €), el potente La Nuit Je Mens (whisky, vainilla, especias; 14 €), el elegante Vague à l'Âme (coñac, menta limón; 14 €) o el moscow mule revisitado al estilo Chouchou.
Y para los más yodados, todos los martes por la noche vuelve la famosa Oyster Party, conostras a 1 euro en el Marché du Chouchou. ¡Llamamiento a todos los aficionados!
Ubicación
Hotel Chouchou
11 Rue du Helder
75009 Paris 9
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.chouchouhotel.com
