La misión deTrantranZai es llevarte de viaje al corazón de China, ¡y misión cumplida! La base del menú son los fideos frescos caseros, servidos a diario con o sin caldo, acompañados de verduras, pollo o cerdo picado, y condimentados al gusto. Sólo tiene que seleccionar el nivel de picante, de 0 a 6, para disfrutar de su plato.
Una de las especialidades, los fideos Dan Dan, atrae por la tierna textura de los fideos y el sabor picante de la salsa, que despierta al instante las papilas gustativas. El aceite de guindilla roja que flota en la superficie de los fideos, preparado con guindillas rojas, pimienta de Sichuan y diversas especias, desprende un tentador aroma a guindilla.
Y si de verdad quiere sumergirse en China, la sopa de fideos con ternera le seducirá con su irresistible aroma, y para los vegetarianos, el humeante tazón de sopa de fideos Chongqing desprende un aroma puro y tentador. Los fideos están llenos y son delicados, mientras que los vivos colores de las verduras abren el apetito. El fragante aroma de la cebolleta, el rico sabor del ajo y el delicado aroma de la salsa de soja se combinan para crear un sabor único. Estos condimentos combinan perfectamente con los fideos y las verduras, creando un sabroso plato vegetariano.
Junto a los platos de fideos, los fideos mianyang, los raviolis escalfados y el estofado de ternera se pueden degustar con una cerveza, un té o un té de burbujas. Quizá la mejor relación calidad-precio para degustar raviolis y fideos chinos en París, mientras se disfruta de un entorno agradable en amplios salones con capacidad para grupos.
El primer restaurante TrantranZai abrió sus puertas en 2019 en el número 3 de la Rue de l'École Polytechnique, en el Barrio Latino. El ambiente cálido se ve realzado por un gran mural que representa platos tradicionales de Sichuan y Chongqing.
El segundo restaurante, que abrirá en 2021, está situado en el número 94 de la calle Saint-Denis, a dos pasos de Les Halles. Aquí, la decoración recuerda a una calle animada y colorida, típica de los barrios donde crecieron los chefs.
Por último, el último restaurante, que abrirá en 2022, está situado en el 47 del Boulevard du Montparnasse. En el comedor, las luces de neón y los carteles luminosos nos recuerdan el encanto único de los mercados nocturnos chinos, ¡una fusión de tradición china y modernidad!
Tanto si es un aficionado habitual a la cocina china como si es un recién llegado con ganas de descubrir nuevos sabores, TrantranZai se convertirá rápidamente en su cantina.
Fechas y horario de apertura
Desde el 21 de diciembre de 2024
Ubicación
TranTranZai Montparnasse
47 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Sitio web oficial
trantranzai.fr
Página Instagram
@trantranzai
Más información
Página InstagramDirecciones yhorarios TrantranZai Panthéon 3 Rue de l'École Polytechnique, 75005 París Abierto todos los días de 12:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:30.
