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Llega la nueva carta del restaurante Ma Dame: abrígate este invierno

Campagne #34292 - MaDame 83Campagne #34292 - MaDame 83Campagne #34292 - MaDame 83Campagne #34292 - MaDame 83
Por Communiqué Sponsorisé · Publicado el 31 de enero de 2025 a las 12:17
El restaurante Ma Dame, una dirección secreta en el corazón del distrito 8, le da la bienvenida con un nuevo menú de invierno a la vez reconfortante y refinado. Además, el chef le propone una velada de San Valentín a la luz de las velas en el romántico marco del Hôtel Marignan. Reserve ya su mesa y descubra el restaurante Ma dame.

El 14 de febrero de 2025, disfrute de una cena de San Valentín a la luz de las velas y saboree platos inspirados en la temporada. Reserve ahora en el 01 71 93 96 67 oenvíe un correo electrónico a ma.dame@hotelmarignan.fr

¡Tienes una cita con Ma Dame! Un lugar donde cada plato te reconforta y cada momento es un homenaje al arte y a la naturaleza.

En la cocina, el Chef Makoto Nakada rinde homenaje a la gastronomía francesa. El nuevo menú Ma Dame le invita a un viaje entre la tierra y el mar, donde cada plato se inspira en la temporada para revelar la elegancia de sus sabores.

Descubra un foie gras semicocido, sublimado por una gelatina agridulce de arándanos, o saboree unos hermosos raviolis de bogavante con ricotta y estragón, en un sabroso caldo. Los platos se preparan con esmero, ya sean entrantes, platos principales o postres, y se presentan con elegancia.

Mientras se comparten momentos chispeantes alrededor de la mesa, cada jueves se propone un menú de la semana con las inspiraciones del Chef. Un marco elegante, sabores cuidados... Ma Dame le espera para una experiencia culinaria memorable.

Reserve ahora y déjese seducir.

Nuevo menú de invierno


Entrantes

Crema de coliflor 17

Huevos en cocotte, puerros fundidos, crema de trufa 18

Foie gras semicocido, kumquat confitado, gelatina de arándanos 28

Raviolis de bogavante con ricotta y estragón en caldo 31

Platos

Risotto de setas, emulsión de parmesano 24

Tortilla blanca con queso ricotta y ensalada de espinacas 19

Blanqueta de ave 26 Bacalao a la sartén en caldo tailandés, jengibre y coco 34

Hamburguesa de Ma Dame, carne picada de ternera, queso Beaufort, pepinillos, cebolla roja confitada, patatas a la plancha 28

Filete de ternera, puré de patatas con trufas 38

Linguine con bogavante - especialidad del Chef Makoto Nakada 45

Postres


Pécan d'Or 15€ Tartaleta de chocolate, caramelo de mantequilla salada, astillas de nuez caramelizadas


Douceur hivernale 15€ Crumble de pera y castaña, ralladura de naranja, helado de canela


Ma Dame Tatin 15€ Un clásico de manzana hecho con ternura y tradición






Profiteroles15€ Vainilla, haba tonka, discos crujientes de chocolate, salsa cremosa Inaya (65% chocolate negro)Reservas en el 01 71 93 96 67 o por correo electrónico a ma.dame@hotelmarignan.fr

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Información práctica

Ubicación

14 Rue de Marignan
75008 Paris 8

Planificador de rutas

Acceda a
Franklin Rossevelt

Sitio web oficial
restaurant-ma-dame-paris.com

Página Instagram
@ma.dame.paris

Etiquetas : parís 8, qué hacer en julio, qué hacer en octubre, qué hacer en noviembre, qué hacer en abril, qué hacer en diciembre, qué hacer en mayo, qué hacer en marzo, restaurante hotel guía, Barrio de los Campos Elíseos, parís, qué hacer en junio, qué hacer en enero, qué hacer en febrero, qué hacer en agosto, qué hacer en septiembre
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