Desde que te levantas hasta que te acuestas.
Imagínese disfrutando de un brunch mediterráneo en un ambiente cálido y colorido en pleno corazón de París. No necesita ir al mar, ¡el mar viene a usted! En Solis, el menú no tiene fronteras, como el Mediterráneo. Por eso, ESTE brunch es un MUST para los que les gusta reunirse con amigos y familia para pasar un buen rato, ¡y sobre todo para los que les gusta comer bien! Descubra el nuevo menú nocturno del restaurante Solis de París 17, que le llevará a un viaje culinario por el Mediterráneo.
¿Le gustan las veladas animadas, la comida casera y el ambiente cálido? El Solís presenta su nuevo menú nocturno, una auténtica oda al Mediterráneo. Prepárese para una explosión de sabores y momentos memorables.
Solis significa sol en latín, ¡y el nombre no se eligió en vano! El entorno de Solis es como su cocina: cálido, acogedor e inspirado en los colores y texturas mediterráneos. La cocina mediterránea es una cocina que une, que destila alegría de vivir y convivencia. El Solis es un lugar que vive y cambia de ambiente, desde las mañanas luminosas gracias a los grandes ventanales, hasta las noches en un ambiente mucho más tenue e íntimo. Los materiales utilizados son crudos, con colores cálidos y mucha vegetación.
¿Le apetece un brunch en el distrito 17 de París? ¡Descubra Solis!
El brunch en Solís encarna la esencia misma del Mediterráneo: vibrante, auténtico y generoso. El equipo utiliza ingredientes locales, frescos y de temporada para crear platos caseros que celebran los sabores, las especias y el gusto de la cocina mediterránea. No se pierda la oportunidad de probar la inspirada cocina bañada por el sol que preparan con pasión su Chef, Amine Ifraken y su equipo.
El menú del brunch está pensado para sorprender y deleitar el paladar. Ofrece un bufé frío con salmón ahumado, ceviches, ensaladas mixtas para los más sanos, mezzés fríos y también quesos y embutidos. Para el buffet caliente, puede elegir un plato 100% americano con huevos revueltos, bacon y tortitas.
Los aficionados al mezze se deleitarán con una selección de platos coloridos y sabrosos, que ofrecen un viaje gustativo por las distintas regiones del Mediterráneo. Cada semana, el plato mediterráneo es la estrella del brunch. Cambia cada semana para añadir una pequeña sorpresa.
La repostería casera, los pasteles y las tartas son delicias dulces que complementan a la perfección su brunch. Todavía le queda sitio para algo dulce?
Cuando uno piensa en el Mediterráneo, piensa en el mar, por eso los domingos añadimos un toque de yodo con una fuente de marisco. Tampoco nos olvidamos de los vegetarianos, con una gama de sabrosos platos sin carne y con verduras de temporada.
Todos los sábados, el brunch se acompaña de una banda en directo para su disfrute.
LA NOCHE
La filosofía de Solis es la autenticidad, la originalidad, la convivencia y el compartir. Cada plato se elabora con productos de calidad seleccionados entre los productores locales o directamente procedentes de la región mediterránea. En Solis, sabemos que compartir está en el corazón de la cultura mediterránea, y ¿qué mejor manera de empezar la velada que con una fuente de mezzes?
¡Todo lo que necesitas son mezzes!
¿Lo sabía? La palabra mezze procede del árabe "mazza", que significa "probar" o "picar". La palabra evoca una tradición culinaria mediterránea y de Oriente Medio en la que se sirve una variedad de pequeños platos para compartir. Los mezzes están concebidos para tentar el paladar con una variedad de sabores, desde salados a dulces, desde picantes a fundentes. Son platos para saborear lentamente, acompañados de una conversación cordial y un buen vaso de vino o té a la menta.
En el restaurante Solis, los mezzés son una invitación a un viaje culinario lleno de diversidad y audacia. He aquí algunas de las delicias que se ofrecen: briouate de cordero, condimento de ciruelas pasas: un hojaldre de gambas, bisque de ras el hanout, mayonesa verde, hummus de pimentón, arancini, mozzarella y pistacho, tagine de supion, ajo negro, rollitos de msemen a la pimienta, mini pastilla, verduras, tapenade, patatas fritas panisse, garbanzo ahumado.
Cada mezze en Solis es una invitación a explorar nuevos sabores, una mezcla de tradición y modernidad, donde cada bocado cuenta una historia.
Entrantes: sabor y comodidad
El nuevo menú de autor incluye tres entrantes increíbles, entre ellos dos opciones vegetarianas súper sabrosas: hojaldre de setas con crema de feta y velouté de calabaza con zaatar lutée en masa de pan. ¡Eso es todo! Pero el entrante más sensacional es el pulpo, que servimos en verano e invierno esta vez con polenta, un condimento de limón para la acidez y un zumo de hierbas, ¡nos lo contarás todo!
Firmas planas: de Italia al Magreb pasando por España
El chef reinventa platos clásicos mediterráneos, tomando influencias de toda la cuenca. Para los vegetarianos, les encantará la tatin de alcachofa de Jerusalén, crema cruda y caramelo de tomillo, o los raviolis de alcachofa, ricotta y piñones. Si busca pescado, le encantará la lubina con sus verduras en caldo y a la sartén, con extra de harissa para darle un toque de sabor. Por último, deja paso al pollo a la parrilla con salsa de yogur para darle ligereza, salsa barbacoa casera para ahumarlo y ¡harra batata!
Siempre hay sitio para un dulce.
Todos tenemos nuestra propia versión del dulce final de una comida: fruta, chocolate, algo dulce y ligero... El Solís tiene algo para todos, con 4 postres para tentarte:
- Afrutado con pavlova y caviar de frambuesa
- Chocolate con aceite de oliva y naranja
- Delicioso con un hojaldre de vainilla y semillas de hinojo
- Y como la indulgencia no tiene fin, la mousse de baghrir con su praliné de amlou y su sorbete de té a la menta tiene sabor mediterráneo.
Lo que hay que saber
El brunch se sirve todos los fines de semana y festivos, de 12.30 a 14.30 h, y el menú de autor todas las noches de la semana excepto los domingos por la noche. Puede reservar fácilmente en línea en www.restaurantsolis.com.
Más que una comida, una experiencia: cada visita a Solis es una nueva aventura culinaria. Los platos, el ambiente y el atento servicio hacen de cada comida un momento excepcional.
Ubicación
Solis Bar y Restaurante
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Sitio web oficial
www.restaurantsolis.com
Página Instagram
@solisrestaurantparis
