En sólo dos años, Ministry of Spice ha conquistado el corazón de los gourmets con una carta rica y original que mezcla con brillantez los sabores de la India y Francia. El entorno del restaurante, lejos de los clichés de Bollywood, le sumergirá en un ambiente chic y refinado.
Detrás de cada plato hay una promesa de autenticidad y calidad. Aquí, todo es casero, con ingredientes seleccionados de pequeños productores locales. Esta cocina de mercado única y auténtica, inspirada en ingredientes de todo el mundo, se renueva cada tres meses y refleja la búsqueda de la excelencia y la innovación de la pareja que dirige el restaurante, Jain y su esposa Yuliya.
Entre las especialidades que no debe perderse esta temporada están el Lamb Joshallo - suculentos trozos de jarrete de cordero, cocinados a fuego lento con especias enteras; Fish Tikka Masala - filete de bacalao marinado y sazonado, cocinado en un horno indio, salsa masala de tomate y cebolla, servido con ri; o para los vegetarianos, Dal Makhani - una armoniosa mezcla de lentejas negras, tomates, mantequilla y nata, jengibre y ajo, cocinada a fuego lento toda la noche.
Con sus platos cuidadosamente elaborados y sus productos de calidad, Ministry of Spice se compromete a compartir su pasión por la cocina india de vanguardia con un toque francés. ¡Una pepita que merece la pena reservar!
Ubicación
Ministerio de Especias
22 Avenue Duquesne
75007 Paris 7
