En abril le hablamos del primer Bioburger en el distrito 2 de París. Pues bien, tras el éxito del primero, Louis Frack y Anthony Darré, sus fundadores, vuelven a hacerlo lanzando el segundo restaurante en París. Más grande que su predecesor, este nuevo restaurante de comida rápida ecológica cuenta ahora con una superficie de 70 m2 para 54 cubiertos.
Suficiente para hacer las delicias de los aficionados a la comida ecológica que a veces tienen dificultades para comer bien y barato en París. En el comedor, encontrará todas las señas de identidad del famoso Mc Do, con mostrador, servicio rápido y todo lo demás. El ambiente es acogedor, con un aire de fábrica y de salvamento, acentuado por las sillas vintage. ¿La diferencia? Está en el plato (o más bien en el cartón) y en los productos utilizados.
En Bioburger sólo se utilizan ingredientes ecológicos, desde el aceite de fritura hasta el ketchup, la sal y el aliño para ensaladas. Todo ello respetando el medio ambiente, ya que los envases utilizados son reciclados o biodegradables.
En cuanto al pan, es pan recién horneado entregado cada mañana por un panadero ecológico, con el que se preparan las hamburguesas. Las hamburguesas llevan por encima un buen gouda de granja y un filete al estilo carnicero de Francia.
Las patatas fritas se hacen en el local y se cocinan al momento. La composición de las hamburguesas y ensaladas depende de las verduras de temporada. Así que no se sorprenda si en invierno su hamburguesa no lleva tomate, sino otra cosa. En cuanto a las bebidas, hay una buena selección, que incluye refrescos de cola, tés helados y estas deliciosas limonadas Bionade, con sus originales sabores, muy bajas en azúcar y que quitan la sed.
Al contrario de lo que pueda parecer, el menú es muy asequible. Hay que pagar 11 euros por un menú compuesto de hamburguesa, guarnición y bebida o postre, y 13 euros por la bebida "y" postre.
Personalmente, probé la Pepper Burger con su salsa de pimienta picante, pero me han dicho que la BBQ Burger y la Bacon Burger son muy populares. La hamburguesa está muy buena, el queso sabroso y la carne sabe a carne. Y, algo que es raro cuando sales de un restaurante de comida rápida, nunca te quedas con hambre después de haberte comido el plato.
Para una pausa dulce o un postre, tenga en cuenta que la bollería que ofrecen la elabora en el local un pastelero. ¡Magdalenas, galletas y fondant de chocolate! Combine todo esto con un té o un café ecológicos y ¡tendrá un capricho!
En resumen, una nueva dirección para disfrutar de buena comida ecológica certificada.
Información práctica:
Bioburger Paris 9e
Dirección: 10 rue de la Victoire - Paris 9e
Horario: de 11.45 a 15.30 h los lunes, de 11.45 a 15.30 h y de 18.30 a 22.30 h de martes a sábado.
Ubicación
BioBurger
46 Passage Choiseul
75002 Paris 2
Tarifas
burger veggie : €7
burger : €7.5
menu burger, frites, boisson, dessert : €13
