La primera impresión al entrar en la tienda del número 62 de la rue de Seine: ¡guau!Yannick Lefort y su inspirada esposa han puesto toda la carne en el asador y han invitado a sus clientes a entrar en un ambiente ultra colorista y pop, con varios tipos de expositores: uno para los macarons dulces, otro para los salados (rodeados de pequeñas zanahorias y bonitos tomates, los macarons parecen haber venido directamente de la campiña francesa para deleitar nuestras papilas gustativas), otro para los souvenirs en forma de dulces, otro para los pasteles... Hay tanto que ver como que comer en esta tienda.
Pequeño asalto a la felicidad, el macarrón, si es de almendra, se puede consentir de cualquier manera que elija Yannick Lefort. Para los amantes de los grandes clásicos, no se preocupe, están ahí, y además excelentes. Para los más atrevidos, una carta de temporada invita a descubrir nuevos sabores dulces: en este momento, la primavera ha inspirado al chef para crear recetas como"Mojito","Chocolat au lait - Passion","Châtaigne" y"Bulle de fraise", todas rebosantes de sol. También le encantarán los macarons a la antigua, aquí llamados"Macarons des régions", decorados con almendras o piel de naranja.
Una agradable sorpresa para los clientes más creativos, hay un mostrador donde puede hacer su propio macarrón: un chef está a su disposición para escuchar todos sus deseos y hacer la parte superior, inferior e interior del macarrón. Una gran idea para los que quieren probar la repostería a su manera.
Por último, pero no por ello menos importante, el punto fuerte de la tienda es su escaparate salado: con trufa, rábano picante o remolacha, aquí el macarrón se aventura en territorios de sabores casi inexplorados y puede servirse como ensalada, aperitivo o incluso como acompañamiento de un plato. Los sabores son atrevidos y bien pensados: ¡los hemos probado y nos han encantado!
La tienda de Yannick Lefort es todo un éxito, con precios en absoluto excesivos y mil formas diferentes de agasajar a los clientes: los macarons también pueden comerse como tartas para varios invitados, como pasteles blandos, como piruletas, como pequeños o grandes... Imprescindible probarlos.
Información práctica:
Macarons Yannick Lefort 62 rue de Seine, París 6ème MétroOdéon
Ubicación
Macarons Yannick Lefort - cerrado permanentemente
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Acceda a
Metro Odéon
