Original tronco de Navidad floral del Saint James de París por Jeanne Lecourt

A punto de terminar el año, déjese seducir por la originalidad del primer Tronco de Navidad "Au Cœur des Fleurs " que le ofrece elHôtel Saint James Paris. Diseñada por la talentosa pastelera Jeanne Lecourt, esta creación pastelera se presenta en forma de tres sorprendentes bolas, originales y exquisitas, que prometen sorprender a los paladares más exigentes. Disponible a partir del 4 de diciembre, esta obra de arte culinaria es una invitación a celebrar la Navidad por todo lo alto.

La Bûche de Noël, con un precio de 55 euros para 2 o 3 personas, se distingue por sus formas esféricas, cada una de las cuales revela sabores florales e intensamente perfumados. Jeanne Lecourt adopta un enfoque innovador de la pastelería de alta costura, inspirándose en el huerto del hotel para crear esta sinfonía de sabores.

Las tres bolas del tronco "Au Cœur des Fleurs":

• Una bolade vainilla: tres variedades raras de vainilla se entremezclan para iniciar el viaje gustativo: pompona de Nueva Caledonia, vainilla tahitensis de Papúa Nueva Guinea y panifolia de Madagascar.
  
• Una bolade avellana y cardamomo negro: una mezcla reconfortante que despierta recuerdos de dulces de la infancia.
  
• Una bolade chocolate negro y saúco: una combinación atrevida y ácida que nos ha encantado, y que termina con una nota de intensidad y sofisticación.

Para disfrutar de esta experiencia, sólo tiene que reservar enviando un correo electrónico a bellefeuille@saint-james-paris.com y venir a recoger este tesoro gourmet los días 23 y 24 de diciembre de 2023.

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El viaje de Jeanne Lecourt, a través de sus inéditas asociaciones de sabores y su enfoque eco-responsable, se refleja en esta creación. Con una meticulosa selección de productos locales y un compromiso diario con la pastelería fresca, encarna la audacia y la creatividad que están en el corazón de la filosofía de Saint James Paris.

Cada bola del tronco "Au Cœur des Fleurs" es un descubrimiento, un mundo de sabores que se abre para que lo saboree. Estas tres esferas son una invitación a explorar sabores inesperados, texturas innovadoras y combinaciones de gustos que demuestran el ingenio y el talento del pastelero.

ElHôtel Saint James Paris no le ofrece simplemente un postre navideño, sino una auténtica escapada gastronómica. El cuidado en la elección de los ingredientes y la búsqueda constante de la perfección en el sabor y la presentación hacen de este tronco una notable obra de arte, símbolo de la excelencia de la pastelería francesa.

Es una experiencia que no deben perderse los gourmets y los curiosos en busca de nuevos descubrimientos, un momento de placer refinado que se recordará mucho después de haber saboreado la última miga.