Elava Pigalle'i linnaosa südames leiate väikese, loomulikus valguses supleva heaolu kookoni, mis jätab teile kohe, kui uksest sisse astute, mulje, nagu oleksite pealinnast välja astunud. See koht on HOY, kontseptsioon, mis ühendab hotelli, restorani, heaolu- ja joogakeskuse ning floreria, rahulikus ja loomulikus atmosfääris, kus kõik on läbi mõeldud kuni kõige väiksemate detailideni, et olla keskkonnasõbralik ja elusolendeid austav.
HOY on tabavalt nimetatud, tähendades hispaania keeles nii"täna " kui ka "House of Yoga", nii et saate hoolitseda enda eest ja nautida praegust hetke!
Kui me siseneme HOY-sse, tervitavad meid lilled! Kaunis floreria kutsub teid ostma kvaliteetseid kimbukesi ja lilleseadeid, et kaunistada oma päeva! Saate isegi osaleda töötubades, et õppida, kuidas ise lilleseade või lauakese luua.
Nii hotelli külalised kui ka kohalikud elanikud saavad tulla kaugtööd tegema, süüa ja lõõgastuda Mesa restoranis, mille menüü on täielikult taimepõhine.
Selle ruumi eripäraks on selle loomulik tunnetus, mis peegeldub ka sisustuses, kus on palju taimi, lubjavalgeid seinu - ökoloogiline alternatiiv, mille puhul kasutatakse maale lähedasi materjale - ja kõik see on tohutu klaasist katuse all, mida on rõõm vaadata tänu selle erakordsele valgusküllasusele.
See on kuni viimase detailini keskkonnasõbralik valik, mis kajastub ka toidus, kus on võimalikult palju värskeid ja kohalikke koostisosi ning Lõuna-Ameerikast inspireeritud vegan-kööki.
Olenemata kellaajast, kasutage ära toite, mida ei näe igal pool: hakitud austraseened, seene-ceviche, kikerherne-sokka, bataat sidruni ja harissa tahiniga, mis on maitsestatud taimse maitse plahvatuslikuks muutmiseks. Sööki saadavad kokteilid, väiketootjate õlled või veinid või looduslike omadustega teed, kohvid ja šokolaadid.
Magusat pakutakse hooajalisi puuvilju, pannkooke ja banaanileiba. Meie valisime viimase, mis on üks parimaid veganversioone, mida oleme maitsnud, koos pekaanipähkli-granola ja maitsva vanillijogurtiga.
Koht
Hotell Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Juurdepääs
Metro Pigalle (liinid 2 ja 12)
Ametlik sait
www.hoyparis.com