Eelmise aasta märtsis uksed avanud restoran Else , millest me teile juba rääkisime, alustab nüüd pühapäevast brunchi. Brunch, mis pakub laia valikut roogasid, mis mitte ainult ei vii teid tavapärasest rutiinist välja, vaid ka reisile Lähis-Ida eri paikadesse.
Meenutuseks: Daniel Renaudie, andekas peakokk, kes on juba töötanud Raphaëlis ja Amsterdami tärnistatud Intercontinental'i restoranis la Rive, pakub meile vürtside ja maitsete poolest rikkalikku kööki. Iisraelist pärit peakokale meeldib uuesti läbi vaadata tüüpilisi idamaiseid roogasid läänepärase väändega. Tema köök, mis põhineb täielikult värsketel kodumaistel toodetel, veab kindlasti uudishimulikud.
Oma pühapäevaseks brunchiks on ta kokku pannud menüü, mis sisaldab 8 erinevat menüüd 8 erinevast riigist. Igal pühapäeval saab valida 3 menüüst. Iisraeli, Kreeka, Liibanoni, Iraagi, Türgi, Kurdi, Maroko või Egiptuse, millist sihtkohta sooviksite (taas)avastada?
Meie omalt poolt testisime Maroko ja Liibanoni. Liibanonis on grillitud muna pitaleival ja za'atar, mille peal on 2 maitsvat falafelit, värske tabbouleh ja kick-ass labane (värske juustu väändega) baklažaaniga.
Maroko poolel on muna ja kuivatatud puuviljadega tagine vürtsika bulguriga, porgandid köömnete ja Taktoukaga ning krõbe magus ja soolane pastilla moosiga.
Kõige selle kõrvale pakutakse värsket omatehtud jooki (me proovisime piparmündilimonaadi, mis on tõeliselt hea!), kuuma jooki, sealhulgas head omatehtud šokolaadi ning loomulikult leiba, võid ja moosi.
Ja nüüd mõtlete, et see kõik on väga tore, aga lapsed ei taha seda kõike kunagi ära süüa! Pange tähele, et kokk on kavandanud ka väikestele kohandatud menüü. Tomati- ja kurgisalat, kodused friikartulid ja hakkliha (või ommelett) ning lõpetuseks Hallah perdu.
Te peate vaid proovima, inimesed? Kuidas oleks reis Idamaale? Peokülalistele on olemas ka keldrikorrusel asuv klubiala, kus saab reede- ja laupäevaõhtuti aperitiivide või õhtusöögi ajal elava muusikaga einestada.
Praktiline info:
Else Restaurant Paris
Pühapäevane brunch kell 11-16
Täiskasvanute brunch: 23 € koos värske puuviljamahla ja kuuma joogiga
Laste brunch: 15 € koos värske puuviljamahlaga
Broneerimine: 01 40 41 08 78
Koht
Else restoran Pariis
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Juurdepääs
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Hinnad
menu enfant : €15
brunch : €23