Pariis on tulvil häid gurmee-aadresse, mille universumid on hästi määratletud. Üks võluvamaid kohti pealinnas on Odette'i kondiitritöökoda, mis on spetsialiseerunud kreemikommidele. Selle esimene aadress asub Ladina kvartalis, kiviviske kaugusel Place Saint-Michelist.
Odette tutvustas end toiduhuvilistele esimest korda 17. sajandist pärit maalilises väikeses majas. Asukoht peegeldab Pariisi ajalugu. See asubSaint-Julien-le-Pauvre'i kiriku vastas, mis on üks pealinna vanimaid, ja René Viviani-Montebello väljaku vastas, kus kasvab valguse linna vanim puu. Nagu olete aru saanud, on see koht, kus saab sukelduda kunagise Pariisi südamesse.
Ülakorrusel on tavaliselt väike teetuba, kus on retrohõnguline art déco-stiilis õhkkond. Esimesel korrusel, klaasist leti taga, jäävad silmaOdette 'i värvilised choux-kondiitritooted. Esimesele aadressile järgnes siis teine, rue Montorgueil, mis on väidetavalt ultra-gurmeepunktide pesa.
Choux-kondiitritooted valmistatakse iga päev Pariisi laboratooriumis ja kui neid maitsta, ei ole kahtlust nende värskuses. Pakutakse üheksa maitset: sidrun, vaarikas, praline, kohv, vanilje, pistaatsia, soolatud võikaramell ja šokolaad. Meile meeldib nende puhul eelkõige nende üllatav kergus ja õigete maitsete austamine.
Näiteks pistaatsiapähklil ei ole seda martsipani maitset, mida mujal võib maitsta: koore aroom on truu kuivatatud puuvilja maitsele. Kohvi jätab sõna otseses mõttes mulje, nagu maitseksite kapsa kujulist cappuccinot, ja praliini maitse on rõhutatud sarapuupähkli maitsega... maitsestamisest piisab, et veenduda toote kvaliteedis. Boonusena eriliste sündmuste puhul saate tellida isegi oma "pièce montée" või isikupärastatud choux'd!
Koht
Odette Paris
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Juurdepääs
Metro Saint-Michel (4. liin)
Hinnad
6 choux : €10.9
9 choux : €15.9
18 choux : €19.7
12 choux : €19.8
Ametlik sait
www.odette-paris.com