Tere tulemast Asnières'i kondiitritemplisse: siin on kõik loodud nii, et magusad maiuspalad oleksid kesksel kohal, siin on kondiitritöökojad, kohvik, kus jagamine on esiplaanil, ja butiik, kus käsitöö ja väikesed kaubamärgid on esiplaanil, nii et leiad terve hulga kvaliteetseid esemeid oma sünnipäevadele, oma kööki...
Maison Fika taga leiad Julia ja Nicolas' i köögist (või kassast). Ta on kondiitrimees. Ta tervitab teid poes, valmistab kohvid ja serveerib Känelbullari värskelt ahjust. Nad kaks moodustavad sooja ja külalislahke duo ning niipea, kui astud uksest sisse, tunned end kohe koduselt.
Ja just see ongi Maison Fika eesmärk: teha sellest kohtumispaik, mis edendab "fikat", seda jagamise hetke, mida rootslased peavad tähtsaks. Rootsi elulaadi võib leida kõikjalt: kohviku rahustavast menüüst ja XXL kuumadest jookidest ning butiigis müüdavatest toodetest, mille Julia ja Nicolas on käsitsi välja valinud.
Kontseptsiooni poe tagaosas on puust majake, kus väikesed lapsed saavad mängida, samal ajal kui täiskasvanud lõõgastuvad lähedal asuvatel diivanitel, nautides kohvi, teed või kuuma chai latte't koos vahupilvega...
Vahepalaks vali Känelbullar, skandinaavia kaneelipullid, mida Julia valmistab, väljast karamelliseeritud ja seest sulavad. Nädala jooksul võtab Café Fika vastu töökaaslasi, kes otsivad rahulikku töökohta, ning kolmapäeviti ja nädalavahetustel muutub see spontaanselt lastesõbralikuks kohvikuks.
Köögis korraldab Constance, kes on elukutseline kondiiter, lapsevanemate ja laste töötubasid. Kavas on omatehtud galette des rois, sealhulgas lehttaigna valmistamine. Constance'i valvsa pilgu all rullivad lapsed (alates 6. eluaastast) tainast, täidavad pitsikotid ja peidavad oad, järgides (peaaegu) usinalt kondiitri nõuandeid.
Väljaspool jaanuari pakub Maison Fika igal laupäeval laste töötubasid, lapsevanemate ja laste duo töötubasid ning töötubasid vanematele lastele, teismelistele ja täiskasvanutele. "Õpetame lastele, kuidas valmistada koduseid alternatiive poodides leiduvatele kookidele," selgitab Julia Goûters'i töötubadest rääkides.
Tegelikult võib Maison Fikast saada järgmine kohustuslik koht, kusoma lapse sünnipäeva tähistada: saal pakub selleks puhuks töötubasid, kus Constance ja Julia valmistavad omatehtud torti. Teil tuleb vaid koos lapsega valida peo teema ning kaks kondiitrit valmistavad teile kohandatud tordi. Sünnipäevadeks, beebipeoks, eriliste tähtpäevade ja vahepealsete sündmuste puhul valmistavad Julia ja Constance teie unistuste torte - tellige need lihtsalt poest või telefoni teel!
Koht
Fika maja
55 bis Grande Rue Charles de Gaulle
92600 Asnieres sur Seine
Ametlik sait
maisonfika.com
