Le Fitzgerald on üks Pariisi enim kõneainet pakkuvatest restoranidest ja seda põhjusega: see restoran on võitnud Pariisi gurmaanide maitsemeeli oma rafineeritud, hooajalise köögi ja sooja atmosfääriga. Et seda armastatud kohta enda jaoks avastada, suundume pealinna 7. arrondissementi, Left Banki. Eiffeli tornist mitte kaugel, aadressil 45, boulevard de la Tour Maubourg, asub restoran, millel on otsustavalt nooruslik, trendikas atmosfäär ja šikk Pariisi tunne.
Nii et siin sa oledki Fitzgeraldis, peakokk Pierre-Thomas Clémenti gurmeekohas. See tõeline geenius pliidi taga on seadnud eesmärgiks köögi, mis austab looduslikke maitseid ja teeb au sees hooajaliste toodete austamise. Seepärast muutub menüü igal nädalal, väga suureks rõõmuks gurmaanidele, kes võivad pidevalt tagasi tulla, et avastada, mida uut on selles restoranis küllap!
Menüüst leiate suussulavaid tapasid, mida igaüks saab nautida. Zaatar-hummus, guacamole tortilladega, homaarirull, kreemjas burrata, gouda, tarama ja trühvliga croque-monsieur leiavad kindlasti tee sinu lauale. Aga jõuame asja tuumani: eelroa-taldriku-dessert-kombo.
Meie külastuse ajal langesime wagyu veise tatakisse, mida serveeritakse megakreemilisel baklažaanikaviaril, mis on jumalik kombinatsioon. Teine lemmik oli krevetiravioolid, mille värskus avaldas meile suurt muljet.
Lubatud maitsete tasakaal saavutati ka roogades, kus Argentiina entrecote'i steik koos sulavate õuntega. See on küll suurejooneline roog, kuid nii hea, et me lihtsalt ei saa sellest küllalt. Selle laheda maitseelamuse lõpetuseks oli Fontainebleau ideaalne valik.
Kui aga soovite sellest gurmee-aadressist maksimumi võtta, soovitame valida eelroogade või suupistete valiku, mille juurde kuulub pudel veini või külmad joogid. See on ideaalne viis avastada kõike seda, mida Pierre-Thomas Clémenti köök pakub!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 19. mai 2021
Koht
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Juurdepääs
La Tour Maubourg metroojaam (8. liin)
Ametlik sait
www.fitzgerald.paris
