Vahemereäärne restoran Casetta ja selle võluv aed Neuilly-sur-Seine'is (92)

Restoran ja kokteilibaar Casetta, mis asub Neuilly-sur-Seine'is asuvas Hôtel le 5 Particulier'is, on kujunemas piirkonna uueks gastronoomiliseks hotspotiks. Bois de Boulogne'i serval asuv lehtede varjus paiknev paradiis kutsub teid idüllilises keskkonnas hommikusöögist õhtusöögini nautima Vahemere kööki. Kas väljas - lilled, poolpalk ja sepistatud raud - või sees - samet, marmor ja Versailles' parkett - Casetta toob maamajade võlu linna.

Oyez, oyez kallid toidunautlejad! Neuilly-sur-Seine'is asuvahotelli Le 5 Particulier restoran ja kokteilibaar Casetta saab teie uueks peakorteriks!

Vaid mõne minuti jalutuskäigu kaugusel Fondation Louis Vuittonist, Jardin d'Acclimatationist ja Palais des Congrès'ist, kutsub see kunstniku ja maastikuarhitekti Christophe Gautrand'i kujundatud roheline rahupaik teid alustama päeva bukoolilise hommikusöögiga. Kogu nädala jooksul saate nautida hooajalistest toodetest ja omatehtud valmististest koosnevat buffet'i lopsakas 100 m2 suuruses aias. Oma puitfassaadi, lillede vahel pesitsevate laudade, lopsaka roheluse ja linnulauluga on see maalähedane maja linnas, mis on kaugel Pariisi hoogsast ja sebimisest!

Lõunasöögi ajal suunduge Itaaliasse! Kell 12.00 kuni 14.30 pakub Casetta Vahemere piirkonna menüüd, mis muutuvad vastavalt aastaajale. Värsketest toodetest valmistatud rafineeritud toidud, milles on prantsusepäraseid maitseid ja alati on olemas ka köögiviljavalik. Iga värviline, gurmee ja elegantselt valmistatud roog serveeritakse lillelises sisustuses, kus pastelsed kollased banketid ja sepistatud toolid loovad sooja ja autentse atmosfääri. La Dolce Vita Neuilly südames!

Selles rohelises paradiisis peatumise ajal valisime tomatite deklinatsiooni, üllatavalt suurepärast eelrooga, mis sisaldab tomateid kõigis nende vormides - kirssidest, suhkrustatud, kastmes -, puistatud kuldsete krutoonidega, mis lisavad tekstuuri. Meie lauale lisas oma elavat värvi ka unustamatu Puglian burratina.

Pärast paari lonksu meie värsketest puuviljamahladest on aeg nautida merilesta Sardiinia beebipasta ja herneste voodil, mis on kastmega tomativett. See roog ühendab elegantselt Neuilly aia vaimu ja nüansid Itaalia saare joodi maitsega. Samuti on võimatu vahele jätta linguine tomatite, basiiliku ja parmesaniga, mis on Itaalia köögi suur klassika. Äärmiselt maheda, kerge ja maitsva tomatikastmega retsept, mis esmapilgul tundub üsna lihtne, osutus tõeliseks lemmikuks!

Kui meie maitsemeeled on juba elevil, on lõpuks aeg magustoidu jaoks. Meie jaoks on see muidugi tiramisu ja intrigeerivad sidruni tekstuurid. Tiramisu, nii kreemjas kui soovida võib, serveeritakse kohviarmastajatele (aga eriti mascarponearmastajatele!) heldete portsjonitega. Kuid meie eelistus läheb sidrunile, mis on jumalikult hea tekstuuride - mousse ja kreem - kombinatsioon, mida kaunistavad krõbedad mini-mõrtsukad, mis on esitatud ilusas tassis. Värske, hapukas magustoit, mis on kõrvalepõikeid väärt!

Um 15.30 võtab kokteilibaar üle! Terrakotast samet, marmorist baar, Versailles' parkett ja hubane, vaikne atmosfäär kutsuvad teid nautima unikaalseid kreatsioone elegantses keskkonnas, kust avaneb vaade võluvale aiale. Siin pakub juhtiv mixoloog elegantseid signatuurkokteile, nagu näiteks tsitruseline Fime D'Oro või rabarber Rabarbara. Kohvipausiks, teejoomiseks või pärast tööd võite istuda päikesepaistelisel terrassil või sukelduda siseruumide diivanite intiimsusse.

Lõpuks, õhtusöögi ajal paistab Casetta silma kui valitud aadress intiimsete õhtute jaoks, mis on täis võlu.