Rainbow Kitchen, taimetoitlaste ja veganite tume köök

Me oleme kuulnud tumedatest köökidest ja Mouflet'i heledast köögist, ja nüüd on meil olemas Rainbow Kitchen, uus Pariisi tume köök! Selle uue projekti eesotsas on Ilona ja Matthew Minas, paar, kes on olnud koos juba kümme aastat ja kes on südames ettevõtjad, olles töötanud BuddhaBaris.

Nende idee Rainbow Kitcheniga? pakkuda alternatiivi pimedatele köökidele, pakkudes värsket ja tervislikku toitu, mis tähistab häid tooteid, austades samal ajal planeeti. Rainbow Kitcheni kaks asutajat tahtsid edendada hooajalisi, säästvalt kasvatatud ja enamasti taimetoiduliste toodete müüki.

Kokku tutvustab Rainbow Kitchen 6 kulinaarset kontseptsiooni, mis on saadaval nii UberEatsi ja Deliveroo kaudu kui ka 17. linnaosas, rue de Saussure'i tänava 29 asuvas majutusasutuses. Vaatame kontseptsioone?

• Loe ka
• Cali Uptown, Cali õdede restoran 10. linnaosas.
• Bazurto, Juan Arbelaezi kolumbia restoran
• Vihje 4.-10. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud

• Picky Springs leiutab magusa ja soolase kevadrulli hooajaliste retseptidega uuesti. Kevadrullid on valmistatud naturaalsetest, peamiselt mahepõllumajanduslikest, madala glükeemilise indeksiga toodetest, mis on sama tervislik söök nagu kausid, supid ja võileivad.

• Roll Factory pakub tervislikke, värvilisi vietnami rulle, mis on inspireeritud mangamaailmast. Roll Factory rullides kajastub Aasia köök, traditsioonilised retseptid sisaldavad kana, pardit, maguskartulit ja tofut kahes variandis, mida serveeritakse koduse Tai, hoisin- ja maapähklikastmega.

• Yasai, taimetoidu sushid, mis on valmistatud ilma kala või lihata. Menüü sobib nii taimetoitlastele kui ka veganitele, sest retseptid on valmistatud ilma munade ja juustuta.

• Verdura Pizza, pizza taimetoidu versioon, mis sobib ideaalselt taimetoitlastele ja veganitele. Pasta valmistatakse peedi- või petersellimahlaga, saadaval on ka gluteenivaba versioon, mis on loodud lillkapsast ja brokolist.

• Brunch All Day - hotelli stiilis brunch otse teie kodus, kus on täielik magus ja soolane menüü.

• Rainbow Juice, vikerkaarevärvilised joogid, mis on 100% looduslikud, värsked ja hooajalised.

Mida me siis testime?