Kas sulle meeldis Cali Sisters, Capucine ja Juliette Vigani esimene restoran ? Oodake, kuni avastate Cali Uptowni, mis asub pealinna 10. linnaosas rue de Paradis's. Nagu oma suur õde, viib ka see restoran teid Californiasse, kus menüüs on 50ndate aastate retrodekoratsioon ja lääneranniku maitsed .
Valge tellisfassaad, XXL erkeraknad, räigelt türkiissinine uks, kahe suure palmipuudega kollane terrass, kaktusemets varitsuses... See kõik tervitab teid Cali Uptownis, kus on garanteeritud Palm Springsi atmosfäär. Väljas, päikesepaistelisel 40-kohalisel terrassil saate nautida retsepte, mis lubavad reisi USA-sse.
Avastada on palju eripärasid, sealhulgas paksu homaariputru, sidrunikana ja võikorni, suvine köögiviljagratin, los famosos huevos rancheros con tortillas ja kuum lame leib jogurtidipi ja purustatud pistaatsiapähklitega. Loomulikult, nagu ka Cali Sistersi puhul, on kõigi nende retseptide valmistamisel kasutatud tippkvaliteedilisi hooajalisi tooteid, mis on hangitud parimatelt kohalikelt käsitöölistelt.
Kuid ka õdede Vigand'i klassikud on menüüs, nagu kevadine köögiviljashakshuka, riisikauss - metsriis, vahtrapeekon, redis, lehtkapsas ja värsked ürdid - ning muidugi suus sulavad lihapallid ricotta ja San Marzano tomati sugo'ga. Lisaks on see koht avatud kogu päeva!
Magustoitude puhul võid valida brioche XXL röstsai mee-šokolaadi ganache'i ja hooajaliste puuviljadega, ricotta fritterid jogurti ja vahtrasiirupiga dipiga, et neid jagada, unustamata smuutide ja kuumade jookide menüüd, mille uus lisand on kohvishake (espressopiiritust mandlivõiga, mandlipiima ja datlitega). Nädalavahetustel võid isegi sõpradega brunch'ile peatuda!
Cali Uptowni lohutav brunch kaliforniapärase väändega
Cali Uptown, Cali Sisters'i restoran 10. linnaosas, pakub kaliforniapärast brunchi, mis on nii suurejooneline kui ka lohutav. [Loe rohkem]
Koht
Cali Uptown
36 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Ametlik sait
caliuptown.thecalisisters.com
Cali Uptowni lohutav brunch kaliforniapärase väändega
