Ilmad tulevad ilusad ja kuumad! Jah, see saab! Ja pealinna parimate terrassiaadresside seas tahame teile tutvustada Jardin Privé' d, mis asub Novotel des Halles'i südames. Seda ei näe väljastpoolt, nii et peate uksed lahti lükkama, et avastada selle Eedeni aed, mis asub vaid kiviviske kaugusel katusekorrusest.
Selles ilusas privaatses terrassis on lauad seatud magusalt lõhnavate vahtrate, jasmiini ja hortensiate ümber. Bukooliline, šikk ja hubane atmosfäär, et selles väga salajases aias mõnusalt aega veeta.
Avastage see rohelise rahu paradiis ja nautige maitsvaid maitseid maalt ja merelt. Külalised saavad valida kahe menüü vahel: peakoka menüü ja grillmenüü.
Peakokk Nicolas Amelin on välja pakkunud kevadised retseptid, mis on inspireeritud tema baskidest. Kasutades laia valikut oma piirkonna tooteid, on ta ahvatlenud gurmaanide maitsemeeli. Nende hulka kuuluvad Landes'i valge spargel, Ossau Iraty mousse, Montalet ventrèche ja Espelette'i tšillimarmelaad ning meriahvena carpaccio apteegitilli, estragoni, kiivi, sidruniekstrakti, apteegitilli õie ja oksalüüsi abil, ajatu meriahven, porgandiharissa, toores röstitud lehtporgand ja köögiviljamahl ning Terre-mer entrecôte de cochon du Tarn Montalet'st ja chipironid, safranimaitsed kahes tekstuuris, padroni pipar. Värviliste roogade tunnuseks on värskus ja elegantsus.
Sel aastal avab Jardin Privé siseruumides asuv terrass oma grillimispakkumise, et nautida ebatavalist seltskondlikku hetke Pariisi 1ᵉʳ arrondissementi südames! Meie silme ees grillitakse liha, kala ja köögivilju "nagu kodus"! Menüüs on: terve Burratina, vanaaegsed tomatid ja basiilik, Gaspacho verde, grillitud kaheksajalg, linnuliha sidruniga, hetke salat (meie külastuse ajal gurmaanisalat punase tuunikalaga) ja unustamatu mõõkkalapraad, sidruni ja Espelette'i tšilliga maitsestatuna. Toidud on varustatud teie valitud garneeringuga, menüüs on grillitud suvikõrvitsad, kartulid tüümianiga ja kinoa... Üksinda või jagamiseks, laske end sellest hooajalisest grillimisest võrgutada!
Lõpetame magusa nootiga koos imearmsate magustoitudega. Pêche Melba ja hooajaline maasikatort olid menüüs, kui me läbisime, sobiv lõpp söögile.
Patio du Jardin Privé on avatud esmaspäevast pühapäevani lõunasöögiks kell 12.00-14.30 ja õhtusöögiks kell 19.00-22.30. Grillmenüü on saadaval lõunaks esmaspäevast reedeni, kui ilm lubab. Muul ajal ootab teid klassikaline à la carte menüü, samuti võimalus halva ilma korral siseruumidesse minna.
Hinnad
Desserts : €12 - €14
Entrées : €14 - €16
Plats : €21 - €24
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
