Marguerite 1606 rohelise terrassi vaade Eiffeli tornile Domaine de la Reine Margot's.

Marguerite 1606 suur terrass, millest me teile juba rääkisime ja mis asub Issy-les-Moulineaux' s asuvasDomaine de la Reine Margot' s, on tõeline aardelaegas, mis on peidetud vaid mõne minuti kaugusel Pariisist. See on roheline oaas, mis on ideaalne põgenemine linna saginast ja sebimisest. Seda hiljuti restaureeritud ja 2023. aasta lõpus avatud ajaloolist keskkonda iseloomustab selle üle ühe hektari suurune muinsuskaitse all olev aed, mis pakub täielikku sukeldumist säilinud looduskeskkonda.

Terrassilt avanev vaade Eiffeli tornile on kahtlemata selle erakordse koha üks peamisi eeliseid. Päeval saate lõõgastuda päikese käes ja nautida roogi, mis tähistab hooajalisi tooteid otse kõrvalasuvast köögiviljaaedast ja viljapuuaedast. Õhtul toimub võlu, kui Iron Lady süttib, luues romantilise ja intiimse atmosfääri.

Restoran Marguerite 1606 pakub head söögikogemust, milles austatakse värskeid kohalikke tooteid, millest suur osa on kohapeal kasvatatud. Restorani taimetoidulist bistronoomiat põhineb selle pärandiga paiga ajaloost. Jagatavate roogade hulka kuuluvad juustu gougères ja Camus' artišokk estragoni ja hapujuure emulsiooniga, mis on tõeliselt suurejooneline nauding.

Eelroaks sobib pärandtomatite gazpacho kõrvuti vürtsika Ikejime kollasabja-tseviche' iga, samal ajal kui veisetartari täiendab suitsuangerjas angerjas. Väga suvine valik, pühvli straciatella meloni, Jura coppa ja kõrvitsaseemnetega on suurepärane avastus.

• Loe ka
• Näpunäide nädalaks 16.-22. september 2024 Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas septembris 2024? Ideed kooliminekuks

Bouchées Marguerite, maja tunnusroog, on saadaval röstitud hooajaliste köögiviljade, kukeseeni või homaariga, iga suutäie juurde on lisatud aiasaaduste ja -lillede salat. Soovitame neid väga, need on tõeline maiuspala.

Pearoaks on röstitud metsik harilik kammeljas koos suviste suvikõrvitsate ja konserveeritud sidruniga ning grillitud kaheksajalga serveeritakse Paimpol-kookosega. Lihasõpru rõõmustavad suus sulav talumajapidamise vasikaliha confit ja veisefilee baklažaani ja kašupähklitega.

Lõunasöögi või õhtusöögi magusaks lõpetuseks maitsvat gurmee Coupe Marguerite'i maasikamelba või Chocolat Illanka mustsõstrakompoti ja kakaostrühvliga.

Mõisa aed, mis on restaureeritud vastavalt 17. sajandi plaanile, hõlmab üle 5000 m² viljapuu- ja köögiviljaaeda, kus kasvatatakse umbes 80 sorti köögivilju, puuvilju ja maitsetaimi. Privaatne kasvuhoone on ümber ehitatud intiimseks söögisaaliks, mis sobib ideaalselt privaatseteks pidustusteks või lõunasöökideks.

Kas otsite päikesepaistelist lõunasööki, jooki päikeseloojangul (ärge unustage proovida kokteile ja mocktaile , mis on seda väärt) või õhtusööki tähtede all, Marguerite 1606 terrass pakub lummavat maaelu vahekorda, vaid kiviviske kaugusel pealinnast. See on hea köögi ja uute avastuste austajatele kohustuslik koht.