See on halb uudis Lyoni gastronoomiale, kuid hea uudis linna foodistidele: Michelini tärniga pärjatud restoran Le Passe Temps sulgeb oma uksed 14. detsembril Lyoni 6. linnaosas, enne kui kolib Pariisi. 2014. aastal Korea koka Younghoon Lee poolt avatud asutus sai oma esimese Michelini tärni kaks aastat hiljem, 2016. aastal.
10 aastat pärast avamist tuleb Le Passe Temps sama nime all ja sama kontseptsiooniga (restoran ühendab prantsuse ja korea kööki) Pariisi, sest see ei saanud... jääda Lyonisse! Nimelt soovis peakokk Younghoon Lee leida suuremat asutust, kuid kuna Gallia pealinnas ei õnnestunud leida seda haruldast pärlit, siis avab tema restoran järgmise aasta lõpus või isegi 2026. aasta alguses taas pealinnas endas.
"Passe Temps'i seiklus on lõppemas ja restoran sulgeb oma uksed 14. detsembril. 10 aastat oleme koos oma meeskonna, tootjate ja käsitöölistega nautinud seda, et oleme teid oodanud avastama meie kirge gastronoomilise köögi vastu. Pärast neid imelisi aastaid Lyonis on meie jaoks aeg kirjutada uus peatükk Pariisis. Soovime teid tänada kõigi koos veedetud hetkede eest ja kõigi tulevaste eest," kirjutab peakokk restorani kodulehel.
Kolimisega kaotab Le Passe Temps oma Michelini tärni. Ainult et saada see kohe tagasi? Seda näitab ainult aeg!
