MOF Arnaud Larheri 2023. aasta jõulupalgid

Jõuludeni on veel paar pikka nädalat, kuid kondiitrid on juba stardis, naguArnaud Larher, kes avalikustas oma kollektsiooni palkidest jõuludeks 2023.

Ja see ei ole mitte ainult üks või kaks palki, mida šokolaadikunstnik ja Meilleur Ouvrier de France sel aastal pakub, vaid 5 loomingut! Lubage meil need teile paljastada?

• Loe ka
• Vihje 4.-10. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks

Pilvepuu

Meie õhuline lemmik Arnaud Larheri jõulukollektsioonist: Saint-Honoré palgiversioon, mille vaniljekoores on pähklipralinee krõbe, vaniljega immutatud vahukoor ja vaniljekreem ning karamellkookide kondiitritooted. Tõeline maiuspala!

Hind: 52 eurot 4-6 inimesele.

Marrakechi buche

Teine Larhérian'i lemmik, see palk viib meid Maroko kaunimatesse paikadesse. See on valmistatud pistaatsiapähkli-daküüsist pistaatsiapähkliviiludega, pistaatsiapralineest, vaniljasiirupis leotatud biskviidist, pistaatsiabavaroise'ist, apelsiniõieganache'ist jaapelsinimarmelaadist, mis on kaunistatud pistaatsiapähkliviilude ja valge šokolaadiga.

Hind: 52 eurot 4-6 inimesele.

Toulouse-Lautreci palk

Ka sel aastal on Toulouse-Lautreci palk Arnaud Larheri tumeda šokolaadi palk. See koosneb pekaanipähkli brownie-põhjast, mille peal on 66% šokolaadikreem, kakaoküpsis, 70% Grand Cru tumeda šokolaadi mousse ja kakaoubade infusiooniga ganache.

Hind: 52 eurot 4-6 inimesele.

Ardéchoise palk

Sel aastal on patissöör taas kord otsustanud traditsioonilise kastanipalgi Ardéchoise'i puhul uuesti kasutusele võtta.
Tüvi koosneb biskviidikoogist, kastanitükkidega kaetud siledast kastanikreemist ja krõbedate pärlitega kastanimousse'ist.

Hind: 52 eurot 4-6 inimesele.

Pähklipalk

Pähklihuvilistele on Arnaud Larher loonud ka Pähklipuu-palgi. See ühe tootega magustoit avab kõik pähkli maitsed tänu feuillantiinipraliiniga kaetud Joconde'i küpsisele, mandli- ja sarapuupraliinimoosile karamelliseeritud sarapuupähkli laastudega, sarapuupähkli edule ja karamelliseeritud sarapuupähklitele, mis on kaetud piimašokolaadilaastudega!

Hind: 52 eurot 4-6 inimesele

Need palgid on saadaval alates detsembri algusestArnaud Larheri 3 Pariisi butiigis!