Oluen maailma voittaa yhä useamman makumaailman puolelleen. Yleisötapahtumien, kuten Paris Beer Weekin ja Mondial de la bière-tapahtuman ympärillä oluelle omistettujen laitosten määrä kasvaa pääkaupungissa. Näihin kuuluvat Demory Paris, Fine Mousse ja Bar Fondamental, unohtamatta Brussels Beer Projectia.
BBP Pigalle avasi ovensa maaliskuussa 2018. Vuotta myöhemmin Brussels Beer Project avasi toisen pariisilaisen osoitteensa, tällä kertaa Canal St-Martinin kaupunginosassa.BBP Canal on viihtyisä, design-ravintola, jossa on mukavat banquetteja ja tyynyjä, monivärinen katto ja suuri kaksinkertainen terassi, josta on näkymät rauhalliselle kadulle Saint-Louis'n sairaalaa vastapäätä.
Mitä ruokalistalla on? Yli 20 tynnyriolutta, mukaan lukien vuoden 6 pysyvää olutta: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager ja Juice Junkie. BBP Canalissa on peräti 26 oluthanaa! Oluen ystäville on tarjolla myös useita väliaikaisia luomuksia ja vierasoluita maailman eri kolkista. Olut maksaa keskimäärin 4,50 euroa puolikas ja 8 euroa tuoppi.
Meitä puolestaan houkuttelivat Toy Boy, hedelmäinen, kevyt sour, joka sopii kesään, Nord Bliss IPA, Black Swan, tumma, vahva olut kuin Guinness, erittäin maukas ja suoraan sanottuna omaperäinen, sekä Dark Sister, musta belgialainen IPA. Ja jos olet hukassa valinnan suhteen, älä hätäänny; aina löytyy joku, joka neuvoo sinua. BBP Canalin henkilökunta tuntee tuotteensa läpikotaisin ja auttaa mielellään (ja antaa sinun maistaa!).
Ja jos luulit, että olutbaarilla ei ole paljon tarjottavaa ruoan suhteen, mieti uudestaan: BBP Canalilla on houkutteleva pieni ruokalista jaettavaksi (tai sitten ei!). Pidät varmasti valtavasta (!) burrata di bufalasta (12 €), jossa on tomaattikonfit ja jonka päällä on pestoa ja granaattiomenoita, tai marinoiduista purppura-artisokista (8 €), jotka ovat todellinen herkku.
Ja koska halusimme jatkaa uusien oluiden löytämistä hyvää ruokaa syödessämme, ihastuimme myös ruokalistalla oleviin kahteen hampurilaiseen, toisaalta naudanlihapihvihampurilaiseen (naudanlihapihvi, savupekonia, tomaatticonfitia, karamellisoitua sipulia, pippurikastiketta, morbier- tai tome-juustoa; 15€), toisaalta pulled duck (ankkaconfit, farmhouse cheddar, tomaatticonfit, punasipulikurkku, viikunamajoneesi; 15€); molemmat runsaasti koristeltuina ja tarjoiltuna kunnon paketin rapeita belgialaisia ranskalaisia .
Lyhyesti sanottuna,laajan olutvalikoiman, ystävällisen ja avuliaan henkilökunnan, gourmet-hampurilaisten ja antipastien sekä suuren terassin ansiosta voit nauttia BBP Canalista kohtuuttomasti kokokesän 2020!
Alkoholin väärinkäyttö on terveydelle vaarallista. Juo kohtuudella.
Paikka
BBP-kanava
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Virallinen sivusto
www.beerproject.be
