Se on yksi niistä paikoista Pariisissa, jotka ovat sitoutuneet tarjoamaan todellisen elämyksen sekä ilmapiirin että maistamisen osalta. Näiden konseptien ansiosta voimme nauttia rytmistä, joka antaa meille vaikutelman, että elämme tuhat elämää valon kaupungin sydämessä. Jos olet mixologian harrastaja, sinua odottaa alkemistien pesä Pariisin 6. kaupungin osassa, jossa pääset uppoutumaan tyylikkääseen, trendikkääseen ja mystiseen ilmapiiriin, joka tuo mieleen Belle Époque -aikakauden Pariisin.
Monnaie-korttelin sokkeloisessa sokkelossa, osoitteessa 23 rue de Mazarine, porttina toimii tumma ja salaperäinen julkisivu. Sen ylittävät uteliaat löytävät hiljaisen, jopa teatraalisen maailmankaikkeuden, jossa barokin henkeen sopivat verhot ja seinävaatteet antavat tunteen, että olemme ajan ulkopuolella olevassa kuplassa. Tässä olet siis Prescription Cocktail Clubissa, huippuluokan osoitteessa, jossa esitellään huippuluokan nimikkoluomuksia cocktailien ystävien iloksi!
Täällä baarimestarit ja -naiset ottavat ravistimet esiin luodakseen aidosti sekoituskokemuksen ja nauttiakseen juomia, jotka ovat hienoimman teknisen asiantuntemuksen tulosta, ja painottavat erityisesti tekstuureja. Tarkoituksena ei ole huijata silmiämme visuaalisilla cocktaileilla: reseptit on suunniteltu antamaan näille tunnusomaisille luomuksille tiettyä syvyyttä, ja jokainen yksityiskohta on mietitty lisäämään makuun merkityksellinen ulottuvuus.
Yksi esimerkki on The One, cocktail, joka on valmistettu mandariinivodkasta, elderflower cordialista ja kirpeästä verbenasta, ja joka on kruunattu runsaalla ruusu- ja samppanjavaahdolla. Vaikka "instagrammattavuus" on läsnä, tämä ilmava vaahto ei ole olemassa vain näyttääkseen kauniilta. Kun pureudut pilveen, huomaat makean, herkullisen ruusun, jota samppanjan happamat sävyt tasapainottavat. Jos tämän kukan maku on taipumus jakaa mielipiteitä, Prescription Cocktail Club on löytänyt keinon sovittaa monet ihmiset yhteen ruusun makujen kanssa. Tämä runsas vaahto johdattaa meidät hedelmäisiin ja kukkaisiin vivahteisiin, jotka löytyvät cocktailin muusta osasta, jossa yhdistyvät makeus ja raikkaus.
Pidimme myös Naked Gagasta ja sen eloisasta reseptistä, joka perustuu Plymouth giniin, Cocchi americanoon, aperitiiviin, sitruunamehuun, Venus Bourgoiniin ja katkeraan sitruunaan. Se on sievä luomus, joka varmasti miellyttää yrttisten ja kirpeiden makujen ystäviä, ja siinä on ripaus katkeruutta, joka tekee siitä cocktailin, jossa on hieno henki mutta tietty luonne.
Jos kuulut niihin seikkailunhaluisiin tyyppeihin, jotka haluavat löytää mitä yllättävimpiä reseptejä, suosittelemme erityisesti Karl-juomaa, joka on hieno osoitus Prescription Cocktail Clubin teknisestä asiantuntemuksesta ja huolellisuudesta. Hämmästyttävä sitruuna- ja inkiväärivaahto, jonka suuret kuplat paljastavat hieman hyytelömäisen rakenteen, halajaa huuliamme ennen kuin hörppäämme tämän ainutlaatuisen luomuksen, joka on ocho la estancia -tequilan, limen, pinaattisoodan ja sellerikatkeron risteytys. Resepti saattaa yllättää sinut, mutta lopputuloksena syntyvä maku on paljon helpommin lähestyttävä kuin luulisi. Se on pikemminkin kirpeä herkku kuin irvistystä aiheuttava keitto.
Lopuksi Collection 82 vakuuttaa meidät myös koostumuksellaan, jonka pitäisi ilahduttaa erityisesti makeanhammasta, joka etsii hieman taantumuksellista ja lohdullista luomusta, joka vie meidät takaisin jouluaamuun. Cocktailissa on O.D.F.T. plantation -rommia, amerikkalaista Cocchia, limeä, sokerisiirappia, heraa, chai-juomaa, mausteita ja punaviiniä. Kauniin kaksivärisen palettinsa ansiosta Collection 82 tarjoaa myös esteettisen kosketuksen, joka lisää maistamisen nautintoa.
Yleisesti ottaen reseptit ovat täsmällisiä ja tasapainoisia, ja ne ovat sekä koostumuksen että valmistuksen huolellisen asiantuntemuksen tulosta. Näiden luomusten seuraksi Prescription Cocktail Club tarjoaa myös tapaksia, jotka leikittelevät suosikkisyyllisyyksiemme kanssa ja kehittyvät jatkuvasti. Vierailumme aikana saimme maistella punajuurihummusta, jossa oli juuren makeita sävyjä ja jonka seurana oli pitaleipää, parmesaanilastuilla päällystettyjä bresaolaviipaleita ja kermaista burrataa oliiviöljyllä maalaisleivän kera.
Päivämäärät ja aikataulut
- 15. maaliskuu 2024 At 31. joulukuu 2027
Paikka
Reseptillä Cocktail Club
23 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Pääsy
Odéon-metro (linjat 4 ja 10)
Virallinen sivusto
fr.prescriptioncocktailclub.com
