Hyviä uutisia trattoriafaneille, sillä Big Mamma on juuri avannut Mamma Primin.
Bastillessa sijaitsevan East Mamman ja Oberkampfissa sijaitsevan Ober Mamman jälkeen Big Mamma -perhe esittelee nyt uusimman tulokkaan.... Nimeltään Mamma Primi, Big Mamma -perheen uusi osoite on löydettävissä Batignollesista 1. syyskuuta 2016 lähtien.
Mamma Primi sijaitsee rue de Rome 71:ssä ja seuraa isoveljiensä jalanjälkiä tarjoamalla korkealaatuisia tuotteita suoraan italialaisilta tuottajilta. Kuuluisien puulämmitteisten pizzojen, DOP 24 Mesi Parman kinkun, kermaisen Burratan ja jopa Pariisin suurimman Burratan (500 g 4 hengelle hintaan 32 euroa) lisäksi Mamma Primi on päättänyt keskittyä "Primi Piattiin ".
Niille, joille tämä erikoisuus ei ole tuttu, "Primi Piatti " on ravintolassa käsintehtyjä tuoreita pastoja: tortellini, cappelletti, gnocchi...
Valikoimaan kuuluvat myös"Agnolotti Al Cacao" (käsintehtyjä ravioleja, joissa on lammasta ja kaakaota lihakastikkeessa),"Tortelli Mantovani" (Mantuanin ravioleja, jotka on täytetty kurpitsalla, amaretilla ja gorgonzolalla) ja"Gnocchi De La Mer" (tuoreita sinisimpukoita, kevätsipulia, tarragonia ja kesäkurpitsaa).
Enzo Pezzella ja Ciro Cristiano, joita avustaa Stella di Viesto, joka käsittelee pastaa, valmistavat kaikki nämä herkulliset maut rakkaudella.
Mamma Primi on todellinen asiantuntija, jolla on 35 vuoden kokemus tuoreesta pastasta! Kaiken tämän seuraksiMamma Primi tarjoaa 150 erilaista italialaista viiniä, erityisesti Toscanan ja Piemonten viinejä. Fiksujen juomien ystävät eivät jää paitsi Alberto Sinibaldin ravistamien cocktailien ansiosta. Talon erikoisuus? Gin & Tonic!
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, sisustus on todellinen katseenvangitsija, kiitosAlexander Evangeloun (AWI Design) hienon työn, joka on luonut naisellisen, viihtyisän ja kasvien täyttämän tunnelman, jossa kukat ovat ylpeydenaiheena sekä sisällä että ulkona, kauniilla 30-paikkaisella terassilla.
Lyhyesti sanottuna tuotemerkin perustajat Tigrane Seydoux ja Victor Lugger eivät ole alamaissa.... Kolmannen italialaisravintolan avaaminen Pariisissa on todiste tästä.
Uusi paikka, joka ilahduttaa Länsi-Pariisin asukkaita, jotka etsivät 100-prosenttisesti italialaisia tuotteita!
Käytännölliset tiedot:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 PariisiAvoinna 1. syyskuuta 2016 alkaenAvoinna joka päivä maanantaista sunnuntaihin, non-stop Lounas: maanantaista perjantaihin klo 12.15-14.30 ja lauantaista sunnuntaihin klo 12.15-16Ilta:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 Pariisi:
Iltaisin:maanantaista torstaihin klo 19.00-22.45 ja perjantaista sunnuntaihin klo 19.00-23.00Ei ennakkovarausta.
Paikka
Mamma Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
