Haluaisitko lumoavan lomamatkan Pariisin Kultaisen kolmion sydämeen? Ota suunnaksiHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, joka muuttaa Le Joy -ravintolansa terassin vehreäksi unikkokentäksi kesän loppuun asti, kaukana Champs-Élysées-kadun hälinästä.
Rakastamme tämän salaisen bukolisen sisäpihanpastoraalista tunnelmaa , todellista piilotettua aarretta, jossa voit rentoutua ja rentoutua. Ohjelmassa: uusi gourmet-menu, jonka on suunnitellut keittiömestari Mathieu Mecheri, ja värikäs tapahtumaohjelma.
Alkuruokiin kuuluu Burrata de Rambouillet artisokkakermaa ja paprikaa tai Carpaccio savustettua punajuurta mausteiden ja Avruga-kaviaarin kera. Kalan ystäville taimen Gravlax sitrussitruunakermalla vie makunystyrät matkalle. Purjosipuligyoza enkelikarvan klorofyllimehulla, kookosmaidolla kuorrutettu kurkkukeitto ja rapuhiutaleet ilahduttavat kevyiden makujen ystäviä.
Pääruokien osalta kannattaa kokeilla helmiäiskypsennettyä turskaa minttuherne-mousseliinin kanssa, kampasimpukoita voileipäkuoressa ja kahvi-artisokka-mousseliinia tai gnocchia pestolla ja tetragonan, hienon riquetten ja parmesaanin koristelemilla tuileilla. Lihaa ei voi päihittää, kuten pyökkipuusta savustettua karitsanlihaa ja sen perunoista ja monivärikaaleista koostuvaa mille-feuillea tai naudanlihafileen sydänä porkkanoiden kanssa méli-mélo-kastikkeessa.
C omté-kuorrutteinen vasikanleipä ja valkoinen parsa Vin Jaune -lastuilla tyydyttää vaativimmatkin herkkusuut. Makea loppu, olemme ihastuneet kondiittorikokki Anthony Coquereaun jälkiruokiin, jotka ovat ihanaa herkkua. Tarjolla on jumalainen Signature Millefeuille, sitruunanlehti- ja pinjansiemenemulsio, tummasuklaa Cuvée Xibun karamellisoituneine hasselpähkinöineen ja herkullinen karamellisoitu Pain Perdu Madagaskarin vaniljalla.
Toukokuun 2. päivästä alkaen DJ isännöi Joy-iltoja keskiviikosta lauantaihin kello 18.00 - 24.00 (lauantaisin kello 16.00 alkaen). Musiikkiohjelmaan kuuluvat Shades joka keskiviikko, Deep Culture torstaisin ja Sunset Ceremony perjantaisin ja lauantaisin. Tuloksena on juhlava väliajankohta Joy'n salaisessa puutarhassa, jossa voit hyräillä tämän hetken hittejä huolellisesti valitusta ohjelmasta samalla kun nautit baarimestari Pierre Cortinin rohkeita luomuksia.
Shades-illoissa esiintyy pariisilainen DJ Poppie ja hänen tyylikäs, energinen ja vivahteikas valikoimansa suodatettua housea, new-discoa, indietä, deepiä ja future funkia. Deep Culture -illat puolestaan kutsuvat pääkaupungin ikonisimmat levysoitinvirtuoosit jakamaan vaikutteitaan ja historiaansa vapaan ja rajattoman musiikillisen matkan kautta, joka on suunniteltu "musiikin ystäville, musiikin ystäviltä".
Auringonlaskuseremonia-illat tarjoavat lopuksi viikonloppupakopaikan Joyn piilotetussa puutarhassa. Cocktaileja, maukasta ruokaa ja rento ilmapiiri, jota iltavalaistus korostaa. OG.F ja hänen vieraansa tarjoavat ääniraidan näille keskeytyneille hetkille, sekoittaen melodista ja heimohousea.
Tänä kesänä Joy kutsuu kaikki nauttimaan vilkkaasta gourmet- ja juhlakokemuksesta, ja me olemme tietenkin mukana. Mathieu Mecherin uusi kesämenu ja lahjakkaiden DJ:iden isännöimät illat houkuttelevat viettämään lumoavaa taukoa tässä unikkopuutarhassa. Lopuksi, jos olet fiiliksissäsi, päätä ilta juhlallisiin iltoihin katolla sijaitsevassa Marta-ravintolassa.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 2. toukokuu 2023
Paikka
Le Fouquet'n Pariisi
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
Hinnat
Cocktail : €27
Entrées : €28 - €36
Plats : €48 - €60
Formule déjeuner : €56
Menu découverte 5 temps : €110
Accord mets et vins : €160
Virallinen sivusto
www.hotelsbarriere.com
Varaukset
01 40 69 60 60
Lisää tietoa
Maanantaista lauantaihin kello 12-15 ja 19-22. Sunnuntaisin kello 19-23.
