Pokelife: Poké-kulhojen paikka Pariisissa

Poké-kulhon käsite on ollut vakiintunut Pariisissa jo useiden vuosien ajan. Tämä havaijilaista alkuperää oleva ruokalaji on löytänyt tiensä monien kaupunkilaisten ruokailutottumuksiin kuin mitään ei olisi tapahtunut. On sanottava, että poké-bowl miellyttää vaativinta makua vaativaa makuhermoa proteiineja, raakoja vihanneksia ja siemeniä sisältävän ravitsemuksellisen panoksensa ansiosta. Juuri tämä on se, mikä sai Najia vakuuttuneeksi. Yrittäjä löysi tästä kulinaristisesta erikoisuudesta kaiken, mitä hän tarvitsi jokaisen urheiluharjoituksensa jälkeen. Niinpä hän tarttui tilaisuuteen ja avasi Pokelifen. Najia on valinnut pääkaupungin 11. kaupunginosan perustamaan tämän värikkään ja ystävällisen osoitteen, jossa terveelliset ja tuoreet ruokalajit ihastuttavat paikallisten makuhermoja, mutta ei vain paikallisten.

Pokelifessa kaikki on kotitekoista ja valinnanvaraa on paljon ja monipuolisesti. Voit valita jonkin 7:stä tunnetusta poké-kulhosta. "Kawai " (marinoitua villiä punaista tonnikalaa, tuoretta mangoa, punajuurta, porkkanaa, wakame-leväsalaattia ja seesaminsiemeniä), "Molokai " (teriyakikanaa, ananasta, avokadoa, tomaattia, maissia, kurkkua, seesaminsiemeniä ja paistettua sipulia), "Maui " (marinoitua tofua, tomaattia, tuoretta mangoa, edamamea, wakame-leväsalaattia, porkkanaa, seesaminsiemeniä, paistettua sipulia) vai "Oahu " (marinoitua lohta, tuoretta mangoa, retiisiä, punakaalia, avokadoa, edamamea, seesaminsiemeniä, baby soijapapuja, paistettua sipulia)?

Me olemme ihastuneet "Kohalaan ", jossa on mausteisessa hunajassa marinoitua lohta, passionhedelmiä, edamame-papuja, avokadoa, porkkanaraastetta ja seesaminsekoitusta. Raikasta, herkullista ja värikästä!

• Lue myös
• Kasvis- ja vegaaniravintolat Pariisissa, parhaat osoitteemme
• Parhaat terveelliset ravintolat Pariisissa toimituksella
• Missä syödä hyvää poke bowlia Pariisissa? Meidän hyvät osoitteemme

Ja jotta tämä poké-bowl olisi vieläkin parempi, Pokelife on palkannut kokin, joka on keksinyt erinomaisia kastikkeita, jotka luodaan joka päivä hedelmistä ja kotitekoisista raaka-aineista. Tavoite? Rajoittaa erittäin suolaisten ja makeiden teollisten kastikkeiden käyttöä. Suosikkimme on "Mango Rumbo " , joka on valmistettu mangosta, basilikasta, sitruunasta, oliiviöljystä ja valkosipulista. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla "Sweet Lovea " (tuoreita vadelmia, basilikaa, tuoretta sitruunamehua ja oliiviöljyä) tai erinomaista "Avococoa " (kookosmaitoa, avokadoa, sitruunaa ja ripaus suolaa); tämä on makea ja suolainen kastike, jonka valitsimme juuri toisen poké-maljamme seuraksi, joka on tehty tilauksesta.

Pokelifessa voit luoda oman reseptin noin kolmestakymmenestä ainesosasta. Voit siis valita ensin pohjan (riisi tai salaatti) ja sitten proteiinin (lohi, tonnikala, tofu, kana, katkarapu). Lisää sitten tuoreita vihanneksia ja hedelmiä (enintään 5), kuten avokadoa, retiisiä, sunomonoa (suolakurkkua), ananasta, mangoa tai granaattiomenaa. Viimeistele muutamalla lisukkeella (seesaminsiemeniä, chiasiemeniä, paistettua sipulia, auringonkukansiemeniä jne.) ja muista valita kotitekoinen marinadi! Lopputuloksena on erinomainen poké-kulho, jossa on etikalla maustettua valkoista riisiä, marinoitua lohta, pavunversoja, punakaalia, mangoa, wakame-levää, danmiji (kuuluisa korealainen keltainen retiisi), seesaminsiemeniä, kurpitsaa ja avokadokastiketta!

Kaiken tämän jälkeen sinua houkuttelee pieni jälkiruoka, vai mitä? Jälleen kerran Pokelife tarjoaa laajan valikoiman jälkiruokia, kuten kotitekoista tummaa suklaamoussea maapähkinäsirujen kera, fromage blancia chia-siemenillä ja punaisilla hedelmillä, bubbies ja erinomaista yuzu-juustokakkua, jota suosittelemme lämpimästi.

Kaiken kaikkiaan Pokelife tarjoaa runsaita, herkullisia poké-maljoja, jotka on valmistettu erilaisista terveellisistä resepteistä ja kotitekoisista kastikkeista, jotka tuovat räjähdyksen makua ja väriä.