Perinteinen havaijilainen ruokalaji, poke bowl , on kasvattanut suosiotaan viime vuosina yksinkertaisuutensa, tuoreutensa ja monipuolisuutensa ansiosta. Nimi "poke" tarkoittaa havaijiksi "paloittelua", mikä kuvaa täydellisesti tätä terveellistä ruokalajia, joka valmistetaan marinoidusta raa'asta kalasta, joka tarjoillaan riisin päälle ja jonka seurana on tuoreita vihanneksia ja hedelmiä.
Yleensä pohjana on valkoinen tai ruskea riisi - mutta voit valita myös muunlaisen pohjan, kuten bulgur- tai salaattipohjan - ja poke-kulhoon lisätään raakaa kalaa (yleensä lohta, tonnikalaa tai hammasahventa), tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kuten raastettua porkkanaa, kurkkua, avokadoa ja mangoa, sekä erilaisia lisukkeita, kuten tuoreita yrttejä, seesaminsiemeniä, soijapaloja tai merilevää.
Poke bowl on ihanteellinen ruokalaji, jolla auringon paluu otetaan avosylin vastaan. Edulliset, helposti liikkeellä syötävät, tuoreet, terveelliset ja ravinteikkaat poke bowlit ovat herkkua niin nuorille kuin vanhoillekin, ja niiden reseptejä voi muokata jokaisen makuun ja ravitsemuksellisiin tarpeisiin sopiviksi.
Sen jälkeen, kun tämä havaijilainen erikoisuus tuli ensimmäisen kerran Pariisin kaduille, uusia myymälöitä on syntynyt lukuisia. Täällä ei ole helppo löytää perille, varsinkin kun kaikki ravintolat eivät ole samanlaisia. Jotta löydät helpommin perille, tässä ovat parhaat osoitteemme ravintoloista, joissa voit syödä hyvän poke bowlin Pariisissa!
Jōyō, aasialais-amerikkalainen fuusiokeittiö Opérassa
Jōyō tarjoaa aasialais-amerikkalaista fuusiokeittiötä vain kivenheiton päässä Opéra Garnierista. [Lue lisää]
Kibo No Ki, japanilainen ramen- ja pokebowl-ravintola, jossa voit kokeilla kimonoja.
Kibo No Ki on hyvä japanilainen ravintola vain kivenheiton päässä La Madeleinesta 9. arrondissementissa, ja se tarjoaa herkullisia ramen- ja poke-bowleja sekä mahdollisuuden kokeilla kimonoja aterian päätteeksi. Jos etsit omaperäistä herkkua, tämä on oikea paikka sinulle. [Lue lisää]
Canal Poké, terveelliset ja omaperäiset poke-bowlit
Japanilaisvaikutteisia poke-bowleja löytyy Canal Pokésta. Runsaat, maukkaat ja terveelliset kulhot, jotka tarjoillaan pienen misokeiton kera ja lopuksi maukkaan leivonnaisen kera. [Lue lisää]
Pokawa, poké-kulhojen ruokapaikka 11. kaupunginosassa.
Pariisin poké-kaukaloiden mestari Pokawa on juuri avannut neljännen ravintolan vilkkaalla Oberkampfin alueella. Uusi maamerkki erittäin tuoreiden ja värikkäiden poké-kulhojen ystäville. [Lue lisää]
Miten olisi poke bowl?
